香蕉核桃麦芬

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爱新觉罗_金金
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香蕉熟的很透了，正好做麦芬蛋糕消耗掉，加些核桃更香了，加些葡萄干，就可以少放些糖，口感更丰富了，这是很软的麦芬，烤完一口气尝了三个，好吃！
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香蕉核桃麦芬的用料

香蕉 350克 细砂糖 50克
全蛋 105克 玉米油 50克
低筋面粉 150克 泡打粉 4克
小苏打粉 1/2小匙 碎核桃 45克
葡萄干 50克

香蕉核桃麦芬的做法

#一学就会快手菜#香蕉核桃麦芬的做法图解1

步骤1

所有食材…把香蕉碾压成香蕉泥（我一般会把剥好的香蕉放进保鲜袋里，拿手抓一抓就成香蕉泥了，很省事，哈哈～），核桃和葡萄干切成小块儿（我这葡萄干有点大，如果是小个的葡萄干，就可以不用切）。
#一学就会快手菜#香蕉核桃麦芬的做法图解2

步骤2

香蕉+细砂糖+鸡蛋+玉米油，搅拌均匀
#一学就会快手菜#香蕉核桃麦芬的做法图解3

步骤3

再倒入过筛的低筋面粉、泡打粉和小苏打…搅拌均匀后，倒入葡萄干和核桃仁，用刮刀翻拌均匀…装进裱花袋里
#一学就会快手菜#香蕉核桃麦芬的做法图解4

步骤4

再用裱花袋挤到麦芬纸杯里，我挤了11个
#一学就会快手菜#香蕉核桃麦芬的做法图解5

步骤5

然后放进预热好的烤箱，上下管180度，中下层，烤25分钟…快熟的时候，满屋都是香蕉蛋糕的香气。
#一学就会快手菜#香蕉核桃麦芬的做法图解6

步骤6

切一个，满满的坚果，软软的，甜度也正好～

香蕉核桃麦芬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-17

©本菜谱的做法由 爱新觉罗_金金 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 蛋糕 烤 下午茶

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