跟大厨偷师的鸡翅鸡爪煲，实测真香，冬天来上一锅幸福到冒泡

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鸡翅、鸡爪接地气的食材，配上冰箱里唾手可得的菜，将其炖于一锅,热乎乎的鸡翅鸡爪煲就出锅了。

鸡翅鸡爪煲的用料

鸡爪 200克 鸡翅 200克
牛肉丸 100克 蟹棒 100克
香菇 50克 口蘑 50克
土豆 50克 胡萝卜 50克
玉米 50克 花蛤 50克
葱 3段 姜 4片
蒜 5瓣 大料 1个
韩国辣酱 50克 酱油 30毫升
老抽 5毫升 盐 4克
油 40毫升 水 600毫升

鸡翅鸡爪煲的做法

跟大厨偷师的鸡翅鸡爪煲，实测真香，冬天来上一锅幸福到冒泡的做法图解1

步骤1

鸡翅两面划刀，牛肉丸切花刀；
跟大厨偷师的鸡翅鸡爪煲，实测真香，冬天来上一锅幸福到冒泡的做法图解2

步骤2

口蘑、香菇切片，玉米切断儿；
跟大厨偷师的鸡翅鸡爪煲，实测真香，冬天来上一锅幸福到冒泡的做法图解3

步骤3

胡萝卜、土豆切滚刀；
跟大厨偷师的鸡翅鸡爪煲，实测真香，冬天来上一锅幸福到冒泡的做法图解4

步骤4

蟹柳棒去除外包装皮塑料皮；
跟大厨偷师的鸡翅鸡爪煲，实测真香，冬天来上一锅幸福到冒泡的做法图解5

步骤5

鸡爪剪掉指甲；（除了鸡翅、鸡爪是主料，其他的配料都可以根据自己的口味添加替换哈）
跟大厨偷师的鸡翅鸡爪煲，实测真香，冬天来上一锅幸福到冒泡的做法图解6

步骤6

焯烫：锅内加水烧热，放入鸡爪焯烫1分钟后捞出备用；
跟大厨偷师的鸡翅鸡爪煲，实测真香，冬天来上一锅幸福到冒泡的做法图解7

步骤7

锅内倒入锅内倒入40毫升油，放入葱、姜、蒜、大料，后下入鸡翅、鸡爪、牛肉丸、花蛤、蟹柳棒，以及香菇、口蘑、玉米、胡萝卜、土豆等各种蔬菜；
跟大厨偷师的鸡翅鸡爪煲，实测真香，冬天来上一锅幸福到冒泡的做法图解8

步骤8

再加入50克韩国辣酱、30毫升酱油、5毫升老抽、4克盐和600毫升水;
跟大厨偷师的鸡翅鸡爪煲，实测真香，冬天来上一锅幸福到冒泡的做法图解9

步骤9

盖上锅盖，启动启动【黄焖鸡】功能；
跟大厨偷师的鸡翅鸡爪煲，实测真香，冬天来上一锅幸福到冒泡的做法图解10

步骤10

烹饪结束后，直接搅拌均匀出锅即可。

鸡翅鸡爪煲的烹饪技巧

1）可根据个人喜好添加食材，需要注意食材成熟时间要相近，如方火腿或大虾、螃蟹、莲藕等食材; 2）食材入锅顺序按照成熟先后，不宜熟的最先入锅; 3）可将韩国辣酱替换成郫县豆瓣酱（酱类最后入锅），做出同样好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-17

©本菜谱的做法由 林大锅的无烟小炒JS 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 炒 下酒菜 锅具 午餐
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