肉末茄子豆腐煲

精品
16.0万 浏览 4403 收藏
收藏
厨色生香
厨色生香 厨色生香
＋ 关注

冬天天冷，做个茄子豆腐煲，营养又暖身！
参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

肉末茄子豆腐煲的用料

茄子 2根 豆腐 半块
肉末 150克 黄豆酱 1大勺
蒜蓉酱 半勺 蒜末 适量
生抽 2勺 蚝油 1勺
盐 少许 糖 少许
淀粉 适量

肉末茄子豆腐煲的做法

#一学就会快手菜#肉末茄子豆腐煲的做法图解1

步骤1

豆腐控干水分，切片，沾淀粉。
#一学就会快手菜#肉末茄子豆腐煲的做法图解2

步骤2

平底锅加油烧热，放入豆腐片，两面煎黄。
#一学就会快手菜#肉末茄子豆腐煲的做法图解3

步骤3

铺到汤锅中。
#一学就会快手菜#肉末茄子豆腐煲的做法图解4

步骤4

茄子切条。
#一学就会快手菜#肉末茄子豆腐煲的做法图解5

步骤5

锅中油热后，下茄条煸软。放汤锅中，铺在豆腐上。
#一学就会快手菜#肉末茄子豆腐煲的做法图解6

步骤6

锅中油热后，下入肉末滑炒至发白，下入蒜末煸香。
#一学就会快手菜#肉末茄子豆腐煲的做法图解7

步骤7

下入配料表中调料爆香。
#一学就会快手菜#肉末茄子豆腐煲的做法图解8

步骤8

加适量水煮一下。
#一学就会快手菜#肉末茄子豆腐煲的做法图解9

步骤9

倒入汤锅中，继续煮一会，茄子煮至软烂，关火。
#一学就会快手菜#肉末茄子豆腐煲的做法图解10

步骤10

豆腐、茄子都很入味，非常下饭！

肉末茄子豆腐煲的烹饪技巧

酱料可以随自己喜好添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-17

©本菜谱的做法由 厨色生香 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

肉末茄子豆腐煲的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #一学就会快手菜#肉末茄子豆腐煲

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 #一学就会快手菜#肉末茄子豆腐煲的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活