凉拌苦苣（苦菊）

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苦菊能清肝明目还能去火.小凉菜一拌.特别爽口.不管冬日还是夏日.都很适合.

凉拌苦苣的用料

苦苣 4颗 胡萝卜 1根
香油 1勺 米醋 2勺
白糖 2勺 辣椒面 2勺
花生米 2小把 蒜 半头
葱花 适量 盐 适量
青花椒粒 适量

凉拌苦苣的做法

凉拌苦苣（苦菊）的做法图解1

步骤1

苦苣去根.清洗干净,切小段. 胡萝卜去皮切丝..
凉拌苦苣（苦菊）的做法图解2

步骤2

蒜切末.适量葱花.辣椒面2勺.青花椒粒看自己口味，放几粒。 起锅烧油，油热倒进碗里。
凉拌苦苣（苦菊）的做法图解3

步骤3

我的这个花生是用锅底油炒的.如果换成炸花生更香. 把所有调料都放进菜里，上下翻拌就可以了。
凉拌苦苣（苦菊）的做法图解4

步骤4

喜欢酸甜口就多放点儿糖和醋，喜欢辣口的可放点辣椒油。可多放些蒜末。

凉拌苦苣的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-17

©本菜谱的做法由 学做饭的小cc💗 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 午餐
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