山药玉米排骨汤

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冬季补品，调理肠胃，健脾消食，营养均衡，美味佳肴。

山药玉米排骨汤的用料

排骨 1根 玉米 1个
山药 1根 胡萝卜 1根
红枣 5个 姜 5片
葱段 适量 水 适量
料酒 2勺 食盐 1勺
耗油 1勺 大料 2个

山药玉米排骨汤的做法

山药玉米排骨汤的做法图解1

步骤1

准备好食材。
山药玉米排骨汤的做法图解2

步骤2

洗净去皮改刀备用。
山药玉米排骨汤的做法图解3

步骤3

山药去皮后用冷水冲一下，放入冷水盆中泡一会，水中加1勺盐2勺白醋，防止山药氧化变黑。
山药玉米排骨汤的做法图解4

步骤4

排骨冷水下锅，放葱段，料酒，姜片去腥，水开后去除浮沫。小火炖80分钟。(可放入2个大料，不喜欢也可以不放)。
山药玉米排骨汤的做法图解5

步骤5

加入胡萝卜，甜玉米炖十分钟。
山药玉米排骨汤的做法图解6

步骤6

山药取出开刀切块。
山药玉米排骨汤的做法图解7

步骤7

加入山药，大枣再炖十分钟。
山药玉米排骨汤的做法图解8

步骤8

要出锅前加入盐和耗油调一下味，盖上盖子焖二分钟，美食完成。
山药玉米排骨汤的做法图解9

步骤9

成品图，营养美食，颜值爆表。

山药玉米排骨汤的烹饪技巧

1.排骨最好先用冷水泡一个小时，去除血水，这样能去除腥味。 2.炖骨头水一次性加足，不要中途再加水。 3.可以加入两个八角提味，不喜欢也可以不加。 4.无需加入其他炖肉干调料。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-17

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分类： 宴客菜 汤 伊可新
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