素丸子虾仁茼蒿版

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素丸子虾仁茼蒿版的用料

茼蒿 250克 虾仁 10个
面粉 75g 玉米淀粉 75克
盐 少许 五香粉 少许
味精 少量 鸡蛋 1个

素丸子虾仁茼蒿版的做法

素丸子虾仁茼蒿版的做法图解1

步骤1

洗净控干水分备用。
素丸子虾仁茼蒿版的做法图解2

步骤2

洗净备用。
素丸子虾仁茼蒿版的做法图解3

步骤3

改刀切沫。
素丸子虾仁茼蒿版的做法图解4

步骤4

改刀切小丁。
素丸子虾仁茼蒿版的做法图解5

步骤5

放入鸡蛋，五香粉，盐，味精，用手抓拌均匀。
素丸子虾仁茼蒿版的做法图解6

步骤6

抓几下后，用手试一下能成团就可以。
素丸子虾仁茼蒿版的做法图解7

步骤7

起锅烧油，四成热，一个个下锅炸。
素丸子虾仁茼蒿版的做法图解8

步骤8

全部下入后，中小火慢炸。约十分钟左右即可。
素丸子虾仁茼蒿版的做法图解9

步骤9

捞出装盘，清香美味，鲜香可口。
素丸子虾仁茼蒿版的做法图解10

步骤10

成品图。
素丸子虾仁茼蒿版的做法图解11

步骤11

内部结构，都熟了，太好吃了。

素丸子虾仁茼蒿版的烹饪技巧

1.玉米淀粉和面粉比例1:1，少量多次添加，能成团即可。 2.油温中小火，不要过高，防止外表面炸糊。 3.炸一次即可，不需要复炸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-01-12 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 烘焙复制机 编写，未经授权不得转载
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