曲奇饼干

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曲奇饼干的用料

黄油 145g 低筋面粉 220克
细砂糖或糖粉 65 全蛋 30克
可可粉 5克 耐热巧克力豆 30克
蔓越莓 30克 玉米淀粉 5克

曲奇饼干的做法

曲奇饼干的做法图解1

步骤1

软化145克黄油，加入65克糖粉， 用打蛋器打蓬松或者刮刀搅拌均匀 随后加入30克全蛋， 分次加入搅拌均匀，或者打蛋器打均匀
曲奇饼干的做法图解2

步骤2

黄油混合物分成2等份115克左右一份 分别加入30克蔓越莓和30克可可粉 搅拌均匀
曲奇饼干的做法图解3

步骤3

蔓越莓那份筛入110克面粉，5克玉米淀粉 巧克力豆那份筛入110克面粉，5克可可粉 混合均匀
曲奇饼干的做法图解4

步骤4

这样就可以放入磨具塑形了。冰箱冷藏30分钟～1小时 或者裱花袋挤出，但是特别不好挤。 它们是一样大的哈，就是拍摄问题
曲奇饼干的做法图解5

步骤5

拿出切片 放入烤箱烘烤160度20～25分钟 根据自己的烤箱来调节温度哦

曲奇饼干的烹饪技巧

冷冻切片哦，要不不好切 每个烤箱脾气不同，最好是用温度计测量 黄油打到羽毛状态，裱花后冷冻形状会更好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-18

©本菜谱的做法由 一口把你吃掉 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 甜 香 饼干 曲奇
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