马蹄香菇蒸肉饼

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脆嫩与柔韧的口感相间，清香美味，营养健康。

马蹄香菇蒸肉饼的用料

猪前腿肉 150克 鲜香菇 3-5个
马蹄 5个 干淀粉 2小勺
生抽 2小勺 蚝油 2小勺
香油 1小勺 胡椒粉 小半勺
盐 少许 葱花 适量
油 适量

马蹄香菇蒸肉饼的做法

马蹄香菇蒸肉饼的做法图解1

步骤1

将马蹄(我买的去好皮的)、鲜香菇洗净切粒，葱切碎。 肉末我买的一号土猪肉，在买肉的时候就让老板手工剁好了。
马蹄香菇蒸肉饼的做法图解2

步骤2

肉末加入马蹄、香菇、葱。
马蹄香菇蒸肉饼的做法图解3

步骤3

加入生抽、蚝油、淀粉、胡椒粉、香油、油(少许)、葱、一点点盐(根据自己的口味可不加)拌搅均匀。
马蹄香菇蒸肉饼的做法图解4

步骤4

放入盘中压平，放入烧开水的蒸锅蒸15分钟左右。
马蹄香菇蒸肉饼的做法图解5

步骤5

出锅撒上葱花，淋上少许热油，香喷喷的马蹄香菇蒸肉饼就完成了。

马蹄香菇蒸肉饼的烹饪技巧

1.蒸肉饼最好选择肥瘦相间的猪前腿肉，这样蒸出来的肉饼口感比较嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-18

©本菜谱的做法由 温暖阳光520 编写，未经授权不得转载
分类： 蒸 锅具 蒸锅 咸 蚝油味
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