圣诞面包小屋

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不领情的松茸很迷人
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姜饼屋今年没做，偷懒用吐司做个面包屋，DIY成自己喜欢的模样，快乐过圣诞啦…… 材料（250克房屋异型吐司模X2）

圣诞面包小屋的用料

面团部分： 高筋面粉 250g
牛奶 130g 细砂糖 30g
全蛋液 20g 淡味黄油 20g
干酵母 3g 盐 2g
装饰部分： 巧克力酱 200克

圣诞面包小屋的做法

圣诞面包小屋的做法图解1

步骤1

除黄油外的材料倒入出厨师机，搅拌至粗膜
圣诞面包小屋的做法图解2

步骤2

放入无盐黄油搅拌吸收
圣诞面包小屋的做法图解3

步骤3

中速搅拌至完全扩展，测面温26度左右
圣诞面包小屋的做法图解4

步骤4

基础发酵完成后，将面团拍去大气泡，松弛20分
圣诞面包小屋的做法图解5

步骤5

将面团擀卷，拍出大气泡，翻面，两侧向中间折，轻轻擀平，卷起，
圣诞面包小屋的做法图解6

步骤6

放入吐司模
圣诞面包小屋的做法图解7

步骤7

放入发酵箱，发至9分满
圣诞面包小屋的做法图解8

步骤8

送入预热好的烤箱：上、下火 180 30-35分钟左右
圣诞面包小屋的做法图解9

步骤9

用巧克力酱涂抹屋顶
圣诞面包小屋的做法图解10

步骤10

做出窗户
圣诞面包小屋的做法图解11

步骤11

用糖珠做门把手
圣诞面包小屋的做法图解12

步骤12

肉桂棒做烟囱
圣诞面包小屋的做法图解13

步骤13

接缝处用巧克力酱粘好
圣诞面包小屋的做法图解14

步骤14

装饰小星星

圣诞面包小屋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-18

©本菜谱的做法由 不领情的松茸很迷人 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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