五郞草塘虱鱼酿青椒

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五郞草塘虱鱼酿青椒的用料

五郞草干 适量 塘虱鱼 两条
五花肉 100克 青椒 适量
姜 适量 米酒 少许
生抽 2勺 蠔油 1勺
生粉 2勺 盐 适量
花生油 适量 清水 适量

五郞草塘虱鱼酿青椒的做法

五郞草塘虱鱼酿青椒的做法图解1

步骤1

五郞草可以入药，其味道也非常的独特
五郞草塘虱鱼酿青椒的做法图解2

步骤2

五郞草干
五郞草塘虱鱼酿青椒的做法图解3

步骤3

取适量的五郞草干用清水浸泡2小时左右
五郞草塘虱鱼酿青椒的做法图解4

步骤4

塘虱鱼处理干净后，把肉起出来
五郞草塘虱鱼酿青椒的做法图解5

步骤5

用少许米酒、花生油腌制一下塘虱鱼肉
五郞草塘虱鱼酿青椒的做法图解6

步骤6

塘虱鱼肉、五花肉都切成小块，与泡好的五郎草干、姜沫一起放进绞肉机里绞
五郞草塘虱鱼酿青椒的做法图解7

步骤7

绞一会儿，然后加入生抽、盐，继续绞
五郞草塘虱鱼酿青椒的做法图解8

步骤8

绞到这个状态时，加入蚝油、生粉、适量的清水，继续绞
五郞草塘虱鱼酿青椒的做法图解9

步骤9

肉末就好了
五郞草塘虱鱼酿青椒的做法图解10

步骤10

青椒把中间的籽和囊都去掉，如果想更好酿一点，可以在旁边开一刀
五郞草塘虱鱼酿青椒的做法图解11

步骤11

五个胖子
五郞草塘虱鱼酿青椒的做法图解12

步骤12

油锅爆香姜片，然后放入辣椒酿，煎成虎皮状
五郞草塘虱鱼酿青椒的做法图解13

步骤13

加入适量开水、生抽，闷煮至熟透
五郞草塘虱鱼酿青椒的做法图解14

步骤14

五狼草搭配塘虱鱼，其奇特的香味，让你回味无穷

五郞草塘虱鱼酿青椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-18

©本菜谱的做法由 爱儿的厨房 编写，未经授权不得转载
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