快手蒜蓉排骨

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第一次做烤箱版蒜蓉排骨，还真好吃。
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快手蒜蓉排骨的用料

排骨 1098克 蒜 54克
盐 6克 淀粉 37.5克
白胡椒 23克 糖 30克
料酒 2勺 蜂蜜 2勺
生抽 3勺 蚝油 15克
瑶柱鲍鱼汁 一勺

快手蒜蓉排骨的做法

#一学就会快手菜#快手蒜蓉排骨的做法图解1

步骤1

排骨泡水冲洗干净，晾干水分。准备好料汁：蒜蓉54克，蚝油15克，瑶柱鲍鱼汁一勺，糖30克，白胡椒粉23克，淀粉14克，生抽三勺，料酒两勺，盐9克，蜂蜜两勺，以上食材拌匀，撒在排骨上放入冰箱腌制一夜。
#一学就会快手菜#快手蒜蓉排骨的做法图解2

步骤2

排骨腌制到第二天再翻拌一下，拿出来上下面铺入锡纸抱紧，放入烤箱230度烤25分钟。
#一学就会快手菜#快手蒜蓉排骨的做法图解3

步骤3

从冰箱里拿出来，打开上面一层的锡纸，刷蜂蜜水，烤箱200度烤15分钟，此时注意观察排骨的上色，我在拿出来的时候又加了两个地瓜和一个土豆，此时，烤箱调150度，五分钟上色好了，关关炉出锅了，满屋飘香的蒜香味，真好吃。还有人跟我说吃了四根好饱啊！
#一学就会快手菜#快手蒜蓉排骨的做法图解4

步骤4

出锅时撒点芝麻好看又好吃。

快手蒜蓉排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-18

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