卷心菜猪肉蒸饺

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Hester有茶有花
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饺子家家做，家家味不同。 我是从小吃水饺长大的。所谓入乡随俗，现在也爱上了蒸饺。蒸饺比水饺省事，也不用担心煮坏哦。 大白菜和猪肉其实更般配，奈何厨房库存只有一个卷心菜。这次就它啦！

卷心菜猪肉蒸饺的用料

卷心菜 1个 面粉 约600克
肉末 400克 葱 适量
姜 适量 蒜 三瓣
植物油 适量 酱油 适量
大酱 一勺 十三香 适量
盐 适量 香油 少量
老抽 适量

卷心菜猪肉蒸饺的做法

步骤1

和面，醒面。温水和面。
卷心菜猪肉蒸饺的做法图解2

步骤2

卷心菜切碎，焯水，也可略去。 三分之一肉馅加油炒香。剩下肉馅加大酱和适量水搅拌。 加佐料和菜，最后加油和香油搅拌均匀。
卷心菜猪肉蒸饺的做法图解3

步骤3

擀皮包饺子家做的皮和外边卖的味道还是不同。
卷心菜猪肉蒸饺的做法图解4

步骤4

包好，上锅蒸。大火烧开，再蒸十五分钟。
卷心菜猪肉蒸饺的做法图解5

步骤5

时间到 打开锅盖
卷心菜猪肉蒸饺的做法图解6

步骤6

装盘。光线问题，实际没这么黑哈。
卷心菜猪肉蒸饺的做法图解7

步骤7

流口水啦！ 吃饺子没有陈醋怎么行，想念喀左的陈醋啦。

卷心菜猪肉蒸饺的烹饪技巧

馅是有剩余的，打算包包子。放几个小时会比较入味。所以做的馅是多的哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-14

©本菜谱的做法由 Hester有茶有花 编写，未经授权不得转载

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