简单快手厨房小白零失败的酸辣白菜

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馨心杨
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今天给大家分享一款我十六岁时的一道原创快手菜～酸辣白菜，做法简单快手，食材普通，重要的是会让你爱上白菜帮！ 白菜是冬季的时令菜，特别是北方的冬季主要以白菜为主，记得小时候弟弟、妹妹们都不喜欢吃白菜帮，母亲就把白菜帮都给了我，于是就琢磨出了这道菜，从此白菜帮再也不是我一个人的了。而且邻居家也跟着做，当时在周围很是火了几年！现在的调味料丰富了，在原来的基础上稍加改动了下！
参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

酸辣白菜的用料

白菜帮 500克 干辣椒 1根
大葱 1段 姜 3片
味达美臻品蚝油 3克 六月鲜轻盐原汁酱油 15克
味达美清香米醋 15克 糖 3克
蔬之鲜 2克 盐 1勺

酸辣白菜的做法

#一学就会快手菜#简单快手厨房小白零失败的酸辣白菜的做法图解1

步骤1

准备材料
#一学就会快手菜#简单快手厨房小白零失败的酸辣白菜的做法图解2

步骤2

白菜帮切丝，加入盐腌制半个小时
#一学就会快手菜#简单快手厨房小白零失败的酸辣白菜的做法图解3

步骤3

葱姜干辣椒切丝装盘备用
#一学就会快手菜#简单快手厨房小白零失败的酸辣白菜的做法图解4

步骤4

碗中加入所有的调味料搅拌均匀
#一学就会快手菜#简单快手厨房小白零失败的酸辣白菜的做法图解5

步骤5

腌制好的白菜帮捏干水分
#一学就会快手菜#简单快手厨房小白零失败的酸辣白菜的做法图解6

步骤6

锅中倒油，油热倒入葱姜干辣椒丝爆香
#一学就会快手菜#简单快手厨房小白零失败的酸辣白菜的做法图解7

步骤7

加入调好的料汁熬制浓稠
#一学就会快手菜#简单快手厨房小白零失败的酸辣白菜的做法图解8

步骤8

浇在白菜丝上，搅拌均匀装盘上桌！
#一学就会快手菜#简单快手厨房小白零失败的酸辣白菜的做法图解9

步骤9

可以开动了！
#一学就会快手菜#简单快手厨房小白零失败的酸辣白菜的做法图解10

步骤10

成品

酸辣白菜的烹饪技巧

一定要将白菜的水分捏干，否则做出来不好吃的！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-19

©本菜谱的做法由 馨心杨 编写，未经授权不得转载
分类： 辣 家常菜 川菜 炒 下酒菜
上传我做的这道菜

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