花雕熟醉蟹

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梦☆〜（ゝ。∂）
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寒冷的冬季，花雕蟹的香味特别治愈

花雕熟醉蟹的用料

阳澄湖大闸蟹 6只（2.5斤） 花雕黄酒 500毫升
香葱 2根 姜片 3片
花椒 一把 八角 1个
桂皮 2块 香叶 3片
冰糖 适量 生抽 400毫升
陈皮 1块

花雕熟醉蟹的做法

花雕熟醉蟹的做法图解1

步骤1

螃蟹洗干净上锅蒸二十分钟
花雕熟醉蟹的做法图解2

步骤2

调料，我喜欢李锦记的生抽，花雕没有买到十年陈的
花雕熟醉蟹的做法图解3

步骤3

香料准备好
花雕熟醉蟹的做法图解4

步骤4

放几片柠檬更好吃，柠檬要用盐搓一下
花雕熟醉蟹的做法图解5

步骤5

调料除了酒其他一下子煮开再煮十分钟，然后倒入整瓶酒煮开，料汁放凉
花雕熟醉蟹的做法图解6

步骤6

螃蟹放凉后导入料汁，放冰箱一晚上
花雕熟醉蟹的做法图解7

步骤7

第二天拿出来时香味扑鼻
花雕熟醉蟹的做法图解8

步骤8

可以再温一壶老酒，赞

花雕熟醉蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-19

©本菜谱的做法由 梦☆〜（ゝ。∂） 编写，未经授权不得转载
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