羊肉手抓饭

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新疆的朋友亲自传授，自己做了改良。对美食的热爱是可以调整到自己自己喜欢的口感，不要因为食材的局限性而禁锢自己。
参与活动: #春日露营 易享“佳”味#

羊肉手抓饭的用料

三人份 熟羊肉 300克
洋葱 1个 胡萝卜 1根
黄萝卜 1根 大米 1斤
盐 10克 孜然粉（选加） 10克
清水 约2碗 葡萄干 30克
小葱 少许 安佳动物黄油 50克

羊肉手抓饭的做法

#春日露营 易享“佳”味 #羊肉手抓饭的做法图解1

步骤1

准备食材，大米淘洗到水清
#春日露营 易享“佳”味 #羊肉手抓饭的做法图解2

步骤2

胡萝卜，黄萝卜切条，洋葱切丝备用
#春日露营 易享“佳”味 #羊肉手抓饭的做法图解3

步骤3

热锅放入安佳动物黄油至融化
#春日露营 易享“佳”味 #羊肉手抓饭的做法图解4

步骤4

放入洋葱丝煸炒至变软，变色微黄。
#春日露营 易享“佳”味 #羊肉手抓饭的做法图解5

步骤5

放入熟羊肉翻炒均匀出香味
#春日露营 易享“佳”味 #羊肉手抓饭的做法图解6

步骤6

放入胡萝卜黄萝卜
#春日露营 易享“佳”味 #羊肉手抓饭的做法图解7

步骤7

快速翻炒均匀
#春日露营 易享“佳”味 #羊肉手抓饭的做法图解8

步骤8

加入食盐
#春日露营 易享“佳”味 #羊肉手抓饭的做法图解9

步骤9

孜然粉调味，翻炒均匀
#春日露营 易享“佳”味 #羊肉手抓饭的做法图解10

步骤10

加入约2碗水与食材齐平
#春日露营 易享“佳”味 #羊肉手抓饭的做法图解11

步骤11

大火煮沸锅
#春日露营 易享“佳”味 #羊肉手抓饭的做法图解12

步骤12

留一碗汤，其他食材全部倒入电饭锅
#春日露营 易享“佳”味 #羊肉手抓饭的做法图解13

步骤13

铺上大米
#春日露营 易享“佳”味 #羊肉手抓饭的做法图解14

步骤14

放入葡萄干
#春日露营 易享“佳”味 #羊肉手抓饭的做法图解15

步骤15

浇上预留的汤汁
#春日露营 易享“佳”味 #羊肉手抓饭的做法图解16

步骤16

开启柴火饭功能等待
#春日露营 易享“佳”味 #羊肉手抓饭的做法图解17

步骤17

程序结束开锅
#春日露营 易享“佳”味 #羊肉手抓饭的做法图解18

步骤18

撒上葱花搅拌均匀即可食用
#春日露营 易享“佳”味 #羊肉手抓饭的做法图解19

步骤19

成品图

羊肉手抓饭的烹饪技巧

如果羊肉是生的，就需要在入电饭锅前慢炖30分钟，我用的清炖熟羊肉，所以省略了这30分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-04-01 · 陕西省

©本菜谱的做法由 豆妈maomao 编写，未经授权不得转载

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