烤个甜甜圈

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不用油炸也可以做出甜甜圈，这个面包参考了幸福老师的芝芝圈，面包圈上粘上芝士粉或是做点酥粒粘上也可以。
参与活动: #佳倍容易圣诞季|安佳圣诞大礼发放中#

烤个甜甜圈的用料

高筋面粉 250克 水或牛奶 170克
奶粉 15克 鸡蛋 1个
糖 15克 盐 2克
耐高糖酵母 3克 安佳黄油 15克
桑椹酱（喜欢的馅料） 适量 芝士粉 20克

烤个甜甜圈的做法

#安佳佳倍容易圣诞季#烤个甜甜圈的做法图解1

步骤1

除黄油外所有材料放入面包机里，我这里又加了小米饭，小米实在是急待消耗，放点熟小米相当加了烫种，面包做出来更柔软。
#安佳佳倍容易圣诞季#烤个甜甜圈的做法图解2

步骤2

揉光滑后加入软化好的黄油，再揉15分钟左右即可，面团可以放在面包桶里发酵也可以放入发酵盒里发酵。
#安佳佳倍容易圣诞季#烤个甜甜圈的做法图解3

步骤3

发酵好后分成60克一份的面剂滚圆再松弛20分钟左右。
#安佳佳倍容易圣诞季#烤个甜甜圈的做法图解4

步骤4

擀开整理成长方形
#安佳佳倍容易圣诞季#烤个甜甜圈的做法图解5

步骤5

抹上馅料
#安佳佳倍容易圣诞季#烤个甜甜圈的做法图解6

步骤6

卷起来
#安佳佳倍容易圣诞季#烤个甜甜圈的做法图解7

步骤7

搓成大概15厘米的细长条，一端压扁，和贝果的手法差不多。
#安佳佳倍容易圣诞季#烤个甜甜圈的做法图解8

步骤8

用压扁的一端包住另一端形成个圆环，接口处捏好。
#安佳佳倍容易圣诞季#烤个甜甜圈的做法图解9

步骤9

表面蘸上芝士粉，没有的话也可以做点酥粒蘸上也可以。
#安佳佳倍容易圣诞季#烤个甜甜圈的做法图解10

步骤10

做好后放在烤盘上二次发酵，烤箱200度预热15分钟，中层烤12—15分钟。
#安佳佳倍容易圣诞季#烤个甜甜圈的做法图解11

步骤11

有是一款款特别松软好吃的面包
#安佳佳倍容易圣诞季#烤个甜甜圈的做法图解12

步骤12

装扮一下圣诞节的感觉也出来了

烤个甜甜圈的烹饪技巧

酥粒是黄油6克，奶粉10克，低粉10克，糖5克搓成粒状即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-19

©本菜谱的做法由 kimchi就是泡菜 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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