可可粉小面包

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谢小果美食
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小家伙星期的时候想一起做美食，早早把作业写完就过来厨房帮忙，原本想做原味的，结果小家伙非说要做可可的，说有巧克力的味道。还别说，真是找了一个小帮手，全程配合拍视频，烤出来以后特别开心，说叫龙卷风面包，虽然我也不知道她是从哪里看出来像龙卷风的，不过她开心就好。也特别感谢豆果平台和金龙鱼品牌，让我们收获了做美食不一样的快乐。
参与活动: #爱好组精英赛区#

可可粉小面包的用料

可可粉 5克 高筋面粉 205克
牛奶 110毫升 酵母 5克
黄油 30克 零卡糖 25克
盐 5克 鸡蛋黄 1个

可可粉小面包的做法

#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#可可粉小面包的做法图解1

步骤1

食材大合影
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#可可粉小面包的做法图解2

步骤2

牛奶在微波炉里加热，中火40秒就可以了，温热的
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#可可粉小面包的做法图解3

步骤3

在牛奶里面倒入干酵母，搅拌均匀
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#可可粉小面包的做法图解4

步骤4

面盆里倒入高筋面粉
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#可可粉小面包的做法图解5

步骤5

倒入盐
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#可可粉小面包的做法图解6

步骤6

倒入白糖
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#可可粉小面包的做法图解7

步骤7

倒入可可粉
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#可可粉小面包的做法图解8

步骤8

倒去鸡蛋黄
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#可可粉小面包的做法图解9

步骤9

最后倒入加了酵母的牛奶
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#可可粉小面包的做法图解10

步骤10

厨师机搅拌均匀成团
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#可可粉小面包的做法图解11

步骤11

搅拌好以后加入黄油，搅拌到出手膜
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#可可粉小面包的做法图解12

步骤12

稍微整理一下发酵
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#可可粉小面包的做法图解13

步骤13

发酵好以后分成大小相等的面团
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#可可粉小面包的做法图解14

步骤14

用擀面杖擀薄，从一头卷起来
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#可可粉小面包的做法图解15

步骤15

都卷起来以后放烤箱继续发酵40分钟左右
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#可可粉小面包的做法图解16

步骤16

发酵好以后抹上鸡蛋液，撒上芝麻
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#可可粉小面包的做法图解17

步骤17

烤箱预热，180度中层烤18分钟
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#可可粉小面包的做法图解18

步骤18

出炉以后放到晾网上晾凉
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#可可粉小面包的做法图解19

步骤19

成品图
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组-高筋#可可粉小面包的做法图解20

步骤20

成品图

可可粉小面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-20

©本菜谱的做法由 谢小果美食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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