酸菜炒肉丝

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自己做的酸菜可以吃了 今天就做个简单的酸菜炒肉丝 酸菜要么大油要么有肉才好吃
参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

酸菜炒肉丝的用料

酸菜 700克 瘦肉 100克
生抽 1勺 盐 4g
料酒 1勺 糖 2克
淀粉 少许 大葱 半根
花椒 一小把 八角 1个
水 适量

酸菜炒肉丝的做法

#一学就会快手菜#酸菜炒肉丝的做法图解1

步骤1

一瓶自己腌制的酸菜，大约700g
#一学就会快手菜#酸菜炒肉丝的做法图解2

步骤2

倒出来，这颜色太新鲜了，清洗两边
#一学就会快手菜#酸菜炒肉丝的做法图解3

步骤3

准备大葱切段，花椒和八角。肉切丝，加料酒 生抽 盐 糖淀粉腌制一会儿(缺图)。锅里多放油，爆香葱 花椒 八角，倒入肉丝滑熟
#一学就会快手菜#酸菜炒肉丝的做法图解4

步骤4

倒入酸菜
#一学就会快手菜#酸菜炒肉丝的做法图解5

步骤5

加生抽调味调色，大火炒，2－3分钟
#一学就会快手菜#酸菜炒肉丝的做法图解6

步骤6

我换个电锅，把炒好的酸菜倒入
#一学就会快手菜#酸菜炒肉丝的做法图解7

步骤7

加水没过酸菜
#一学就会快手菜#酸菜炒肉丝的做法图解8

步骤8

盖盖大火烧开，小火慢炖，酸菜越顿烂了越好吃
#一学就会快手菜#酸菜炒肉丝的做法图解9

步骤9

小火炖了15分钟，加盐拌匀
#一学就会快手菜#酸菜炒肉丝的做法图解10

步骤10

电锅直接上桌吃啦
#一学就会快手菜#酸菜炒肉丝的做法图解11

步骤11

哈哈 今天菜系颜色偏暖，酸菜炒肉丝，来来来，开动

酸菜炒肉丝的烹饪技巧

*记录生活点滴，除了精美，更多人间烟火，普普通通，平平淡淡*
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-20

©本菜谱的做法由 smile6902 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 香 东北菜 炒 午餐
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