蚝油脆皮豆腐

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外酥里嫩的脆皮豆腐，简单又美味。
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蚝油脆皮豆腐的用料

老豆腐 1块 鸡蛋 2个
淀粉 半碗 蒜瓣 3瓣
小葱 1根 六月鲜特级酱油 2勺
味达美臻品蚝油 1勺 白糖 小半勺

蚝油脆皮豆腐的做法

蚝油脆皮豆腐的做法图解1

步骤1

准备好所需食材。
蚝油脆皮豆腐的做法图解2

步骤2

老豆腐切块。
蚝油脆皮豆腐的做法图解3

步骤3

蒜瓣去皮剁成蒜末、小葱洗净葱白葱绿分开分别切细。
蚝油脆皮豆腐的做法图解4

步骤4

碗里加2勺六月鲜特级酱油、1勺味达美臻品蚝油、白糖、少许淀粉，少许清水调成一个酱汁。
蚝油脆皮豆腐的做法图解5

步骤5

鸡蛋打散。
蚝油脆皮豆腐的做法图解6

步骤6

锅里倒入少许食用油烧热，豆腐块先裹一层蛋液再裹一层淀粉，放进去锅里煎制
蚝油脆皮豆腐的做法图解7

步骤7

煎到豆腐块两面金黄
蚝油脆皮豆腐的做法图解8

步骤8

把煎好的豆腐块推到一边，放入蒜末、葱白炒香
蚝油脆皮豆腐的做法图解9

步骤9

倒入调好的酱汁
蚝油脆皮豆腐的做法图解10

步骤10

煮到收汁
蚝油脆皮豆腐的做法图解11

步骤11

撒葱花就可以出锅了
蚝油脆皮豆腐的做法图解12

步骤12

美味的脆皮豆腐就搞定啦
蚝油脆皮豆腐的做法图解13

步骤13

美味

蚝油脆皮豆腐的烹饪技巧

煎豆腐的时候，不要急于翻面，等煎到定型的时候再翻面，这样豆腐才不容易碎掉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-20

©本菜谱的做法由 will121 编写，未经授权不得转载
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