洋葱肉包子

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今天分享一道超级好吃的洋葱肉包子，做法简单，一学就会，洋葱的辛辣刚好解了猪肉的油腻，完美融合，白白胖胖松软的外皮，包裹着鲜嫩多汁的肉馅，超级好吃！
参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

洋葱肉包子的用料

面粉 500克 酵母 4克
细砂糖 10克 猪肉 300克
洋葱 2个 生抽 2勺
蚝油 一勺 老抽 一勺
温水 适量 花椒 适量
五香粉 适量 胡椒粉 适量
生姜粉 适量 盐 适量
鸡精 适量

洋葱肉包子的做法

#一学就会快手菜#洋葱肉包子的做法图解1

步骤1

盆里称入面粉，酵母，糖
#一学就会快手菜#洋葱肉包子的做法图解2

步骤2

加入适量的温水揉成光滑的面团
#一学就会快手菜#洋葱肉包子的做法图解3

步骤3

趁发酵的时间，做馅，猪肉洗干净切块
#一学就会快手菜#洋葱肉包子的做法图解4

步骤4

洋葱洗干净切碎
#一学就会快手菜#洋葱肉包子的做法图解5

步骤5

把猪肉放入绞肉机搅碎
#一学就会快手菜#洋葱肉包子的做法图解6

步骤6

把洋葱加入肉馅中搅拌均匀，加入花椒水边搅拌，顺着一个方向搅拌上劲
#一学就会快手菜#洋葱肉包子的做法图解7

步骤7

加入适量的盐，鸡精，五香粉，生姜粉，黑胡椒粉，生抽，老抽，蚝油
#一学就会快手菜#洋葱肉包子的做法图解8

步骤8

顺着一个方向搅拌均匀即可
#一学就会快手菜#洋葱肉包子的做法图解9

步骤9

已经发酵至两倍大，里面充满蜂窝组织
#一学就会快手菜#洋葱肉包子的做法图解10

步骤10

揉面排气分成大小均匀的剂子
#一学就会快手菜#洋葱肉包子的做法图解11

步骤11

再擀成边缘薄，中间厚的包子皮
#一学就会快手菜#洋葱肉包子的做法图解12

步骤12

包入猪肉洋葱馅
#一学就会快手菜#洋葱肉包子的做法图解13

步骤13

捏成自己喜欢的包子形状，二次发酵20分钟
#一学就会快手菜#洋葱肉包子的做法图解14

步骤14

发酵好后，水开上锅蒸20分钟，闷五分钟
#一学就会快手菜#洋葱肉包子的做法图解15

步骤15

洋葱肉包子就做好了
#一学就会快手菜#洋葱肉包子的做法图解16

步骤16

喜欢就试试吧！
#一学就会快手菜#洋葱肉包子的做法图解17

步骤17

成品图！
#一学就会快手菜#洋葱肉包子的做法图解18

步骤18

成品图！

洋葱肉包子的烹饪技巧

.要想包子蒸的又白又光滑，揉面的时候一定要揉到位
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-20

©本菜谱的做法由 邱邱的厨房日记 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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