开胃消食的萝卜醋溜鱼

精品 独家
16.0万 浏览 3261 收藏
收藏
B妈小厨
B妈小厨
＋ 关注

冬吃萝卜夏吃姜，自己家里萝卜有的是，每周回去总会带一周的菜回来，昨天的鱼头烧豆腐了，剩下的鱼块刚好可以烧醋萝卜鱼块
参与活动: #有奖征集|一学就会快手菜#

萝卜醋溜鱼的用料

鱼头或鱼 4一5块 萝卜一个 2个
生姜 2一3片 大蒜 2-3瓣
醋 2一3勺 淀粉 3勺
绍兴老酒 1勺 糖 2勺
盐 适量 葱或大蒜 1根
老抽 1/3勺 生抽 2勺

萝卜醋溜鱼的做法

开胃消食的萝卜醋溜鱼的做法图解1

步骤1

鱼块5-6块，萝卜2个，忘记拍没处理前的照片了
开胃消食的萝卜醋溜鱼的做法图解2

步骤2

萝卜切片
开胃消食的萝卜醋溜鱼的做法图解3

步骤3

锅内放油，加入鱼块大蒜生姜，一面煎金黄换一面
开胃消食的萝卜醋溜鱼的做法图解4

步骤4

二面煎金黄即可
开胃消食的萝卜醋溜鱼的做法图解5

步骤5

煎好的鱼块备用
开胃消食的萝卜醋溜鱼的做法图解6

步骤6

近照拍个
开胃消食的萝卜醋溜鱼的做法图解7

步骤7

B爸回家迟，我先准备好了，等B爸回来一煮就可以了
开胃消食的萝卜醋溜鱼的做法图解8

步骤8

锅内放油，放入萝卜片炒
开胃消食的萝卜醋溜鱼的做法图解9

步骤9

加入足够的开水煮至六七分熟
开胃消食的萝卜醋溜鱼的做法图解10

步骤10

加入煎好的鱼块
开胃消食的萝卜醋溜鱼的做法图解11

步骤11

加入2勺生抽，1/3勺老抽、2勺糖、1勺料酒、少许盐，3勺醋，这时可以尝一下味道，
开胃消食的萝卜醋溜鱼的做法图解12

步骤12

如果味道可以了，起锅前勾芡好放入葱段或者蒜段即可即可
开胃消食的萝卜醋溜鱼的做法图解13

步骤13

晚餐
开胃消食的萝卜醋溜鱼的做法图解14

步骤14

近拍
开胃消食的萝卜醋溜鱼的做法图解15

步骤15

第二次又烧了

萝卜醋溜鱼的烹饪技巧

糖醋的比例根据需要，我喜欢2:3的比例
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-20

©本菜谱的做法由 B妈小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下饭菜 快手菜

萝卜醋溜鱼的全部作品更多

上传我做的这道菜

萝卜醋溜鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 开胃消食的萝卜醋溜鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 开胃消食的萝卜醋溜鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活