冬至来临，3种饺子吃法，饱口福填福气

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3种饺子吃法的用料

肉 500克

3种饺子吃法的做法

#一学就会快手菜#冬至来临，3种饺子吃法，饱口福填福气的做法图解1

步骤1

【鲅鱼饺子】： 食材： 鲅鱼、肉馅、韭菜 烹饪步骤： 1️⃣鱼肉从背部破开，祛除鱼刺鱼皮，鱼肉放入料理机搅成肉糜，放入碗中，加2克盐，分三次加入葱姜花椒水 ⚠️注意： 1.鱼肉提前加盐，会使鱼肉起胶更快 2.葱姜花椒放入碗中 用开水浸泡半小时，盖上盖子，味道不易散去 3.分三次加入鱼肉 ，每加一次，都要顺时针搅打上劲 2️⃣猪肉切丁，放入搅拌机打成肉馅，或者自己剁都可以，肉馅一定要肥一点 3️⃣肉馅和搅拌好的鱼肉搅拌在一起 加入姜碎，2勺味极鲜，1勺熟油，三滴香油，少许鸡精，顺时针搅打上劲 4️⃣放入韭菜搅拌均匀，老公最近胃不好，我这里加的是香菜，但韭菜才是王道，更好吃 5️⃣搅拌好的肉馅要很劲道，挂勺不会掉 6️⃣饺子皮买现成或者自己擀都可以 7️⃣包好了，排排站皮 8️⃣薄馅大才好吃，我一般肉饺子，都煮5开，根据自己饺子大小去定
#一学就会快手菜#冬至来临，3种饺子吃法，饱口福填福气的做法图解2

步骤2

【猪肉大葱饺子】 食材：猪肉、大葱、味极鲜、蚝油、十三香、香油、熟油 烹饪步骤： 1、猪肉馅中分三次加入葱姜花椒水，搅拌均匀，让肉馅喝饱水 2、大葱切碎放入肉馅，加入调料，浇上热油搅拌均匀 3、腌制5分钟，再包饺子
#一学就会快手菜#冬至来临，3种饺子吃法，饱口福填福气的做法图解3

步骤3

【素三鲜」 食材：韭菜、粉条、木耳、虾米 烹饪步骤： 1、韭菜、粉条、木耳、虾米切成碎 2、加入味极鲜、十三香、香油搅拌均匀 3、饺子馅包好可以放冷藏冰一下，再包，这样素馅饺子不容易漏汤。
#一学就会快手菜#冬至来临，3种饺子吃法，饱口福填福气的做法图解4

步骤4

你喜欢哪一个？

3种饺子吃法的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-21

©本菜谱的做法由 悠悠小厨Z 编写，未经授权不得转载
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