茄汁花菜

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茄汁花菜是由番茄、小葱等制作而成的家常菜，我家除了椒盐花菜，烧的最多的就是茄汁花菜了。这道菜粗纤维含量少，营养丰富，酸甜可口，小孩老人都喜欢。

茄汁花菜的用料

花菜 150克 番茄 1个
小葱 1根 大蒜 2瓣
蕃茄酱 少许 盐 1小勺
白糖 2小勺 禾然有机酱油 少许

茄汁花菜的做法

茄汁花菜的做法图解1

步骤1

食材同框
茄汁花菜的做法图解2

步骤2

把花菜放淘米水里泡15分钟左右，剪成小朵，洗净，放入锅中焯至断生，大概2分钟左右
茄汁花菜的做法图解3

步骤3

西红柿洗净后，上下面切个十字，放开水里烫2分钟，轻松去皮，切碎备用
茄汁花菜的做法图解4

步骤4

锅里放油烧热，放入蒜瓣炒香
茄汁花菜的做法图解5

步骤5

放入西红柿炒匀，加入白糖炒出汁
茄汁花菜的做法图解6

步骤6

加入适量番茄酱炒匀
茄汁花菜的做法图解7

步骤7

加入盐炒一下
茄汁花菜的做法图解8

步骤8

加入适量开水烧2分钟更入味
茄汁花菜的做法图解9

步骤9

放入葱花收汁
茄汁花菜的做法图解10

步骤10

出锅前加入禾然有机酱油烧一会
茄汁花菜的做法图解11

步骤11

酸酸甜甜，开胃生津的茄汁花菜出锅喽，是不是忒馋人？
茄汁花菜的做法图解12

步骤12

成品图

茄汁花菜的烹饪技巧

茄汁花菜，如果想吃口感脆爽的，焯水时间可以为1分钟。 加入番茄酱，颜色更好看，味道更浓点，也可以不加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-21

©本菜谱的做法由 Hxj0102 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 伊可新
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