冬至饺子

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今日冬至，大家都吃饺子了吗？据说冬至吃饺子不冻耳朵哦！我家今天吃猪肉韭菜馅饺子。
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冬至饺子的用料

猪肉 1斤 韭菜 1把
面粉 500克 水 280克
盐 5克 生抽 1勺
老抽 1勺 蚝油 1勺
十三香 1勺 食用油 2勺
香油 1勺

冬至饺子的做法

冬至饺子的做法图解1

步骤1

500克面粉加入280克水先用筷子搅成面絮。
冬至饺子的做法图解2

步骤2

在揉成光滑的面团，用保鲜膜盖上醒面20分钟。
冬至饺子的做法图解3

步骤3

肉馅里面加入盐，生抽，老抽，蚝油，十三香，香油，食用油，顺着一个方向搅拌均匀。
冬至饺子的做法图解4

步骤4

打不打水看个人习惯，我一般不打水，好包一些。
冬至饺子的做法图解5

步骤5

面团分成小剂子。
冬至饺子的做法图解6

步骤6

擀成饺子皮。
冬至饺子的做法图解7

步骤7

按照自己的手法包好就可以了。
冬至饺子的做法图解8

步骤8

水开下入饺子煮三分钟即可。
冬至饺子的做法图解9

步骤9

今日冬至，大家别忘记吃饺子哦！
冬至饺子的做法图解10

步骤10

最喜欢这种薄皮大馅的猪肉韭菜馅饺子。

冬至饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-21

©本菜谱的做法由 海霞食记 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 家常菜 煮 主食 锅具
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