香辣虾尾

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香辣虾尾的用料

虾尾 葱 适量
生姜 适量 大蒜 适量
干辣椒 适量 花椒 适量
八角 1个 郫县豆瓣 1勺
火锅底料 1块 料酒 适量
生抽 2勺 冰糖 少许
耗油 1勺 鸡精 1勺

香辣虾尾的做法

香辣虾尾的做法图解1

步骤1

虾尾，加入生姜和料酒，冷水下锅，水开后，捞出，洗净备用
香辣虾尾的做法图解2

步骤2

葱，姜，蒜，花椒，八角，干辣椒，备用
香辣虾尾的做法图解3

步骤3

起锅烧油
香辣虾尾的做法图解4

步骤4

油热以后，加入葱姜蒜花椒八角，炒出香味
香辣虾尾的做法图解5

步骤5

加入郫县豆瓣和火锅底料翻炒
香辣虾尾的做法图解6

步骤6

炒出红油后，加入虾尾继续翻炒
香辣虾尾的做法图解7

步骤7

开一罐啤酒，放入虾尾中
香辣虾尾的做法图解8

步骤8

加入之前调好的料汁（料酒稍微多点，生抽2勺，耗油1勺，鸡精1勺，冰糖少许）
香辣虾尾的做法图解9

步骤9

中火炖煮15分钟左右
香辣虾尾的做法图解10

步骤10

转大火收汁
香辣虾尾的做法图解11

步骤11

开吃

香辣虾尾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-21

©本菜谱的做法由 mibb520 编写，未经授权不得转载
分类： 中国菜 辣 家常菜 微辣 炒
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