韩式土豆鸡块

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每家做饭都有自己独有风格，我家也是如此，家有老人，牙口不好是最大的问题，我们家做饭，口感已经不是排在第一位，能让老人咬动才是最主要问题，而我还想尽量保持口感，今天这六月香的韩式辣椒酱拯救了我。
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韩式土豆鸡块的用料

鸡 半只 土豆 三个（依大小定）
胡萝卜 适量（主料比例最好为3：2：1） 葱姜 适量
盐、糖、鸡精、老抽、胡椒粉 少许 八角 一颗
提前泡发的木耳 少许 植物油 适量

韩式土豆鸡块的做法

#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式土豆鸡块的做法图解1

步骤1

准备了三个土豆，半根胡萝卜一把提前泡发好的木耳（忘记怕照片，用这张入锅的图片代替）
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式土豆鸡块的做法图解2

步骤2

六月香的韩式辣椒酱
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式土豆鸡块的做法图解3

步骤3

葱姜准备好
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式土豆鸡块的做法图解4

步骤4

鸡块凉水一起下锅焯水，焯水三五分钟，然后用温热水清洗干净。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式土豆鸡块的做法图解5

步骤5

豆奶奶牙口不好，鸡用高压锅来炖煮（开锅后炖煮了6分钟左右）。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式土豆鸡块的做法图解6

步骤6

炖好的鸡块捞出沥干水分
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式土豆鸡块的做法图解7

步骤7

热锅冷油待油温升高葱姜生抽辣椒酱爆锅
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式土豆鸡块的做法图解8

步骤8

土豆胡萝卜木耳入锅翻炒
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式土豆鸡块的做法图解9

步骤9

加入鸡块
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式土豆鸡块的做法图解10

步骤10

再加入鸡汤
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式土豆鸡块的做法图解11

步骤11

来点花椒，八角，适量盐
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式土豆鸡块的做法图解12

步骤12

盖上盖子炖煮
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式土豆鸡块的做法图解13

步骤13

待炖到汤汁浓郁撒上香菜即可
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式土豆鸡块的做法图解14

步骤14

看看这锅土豆鸡块，是不是很有食欲哦！

韩式土豆鸡块的烹饪技巧

1.鸡块先炖煮过，然后土豆鸡块一起入锅，这样土豆不会炖的过火。 2.土豆入锅后就加盐，炖煮更容易入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-22

©本菜谱的做法由 彭豆美食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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