卡通抱蛋煎饺

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冬至的饺子，夏至的面~

卡通抱蛋煎饺的用料

饺子馅儿 300g 金沙河中筋面粉 200g
温水 100g 蛋黄 1个
小葱 两根 胡萝卜 半根
芝麻 1小把 食用油 适量
醋 适量

卡通抱蛋煎饺的做法

卡通抱蛋煎饺的做法图解1

步骤1

面粉挖个小坑，到适量温水
卡通抱蛋煎饺的做法图解2

步骤2

搅拌成絮，揉成面团 醒殇20分钟
卡通抱蛋煎饺的做法图解3

步骤3

揉光滑，搓圆柱状
卡通抱蛋煎饺的做法图解4

步骤4

剂子切成自己喜欢的大小
卡通抱蛋煎饺的做法图解5

步骤5

擀皮
卡通抱蛋煎饺的做法图解6

步骤6

捏饺子（食堂王阿姨给的水打肉馅儿）
卡通抱蛋煎饺的做法图解7

步骤7

诺，就是这样，捏成月亮再团起来，团成太阳状
卡通抱蛋煎饺的做法图解8

步骤8

捏好了，一大碗的样子
卡通抱蛋煎饺的做法图解9

步骤9

胡萝卜先切两个长条
卡通抱蛋煎饺的做法图解10

步骤10

修饰修饰，切圆片
卡通抱蛋煎饺的做法图解11

步骤11

给饺子加上珊瑚红的腮红和鼻子，芝麻当小眼睛，贼精神
卡通抱蛋煎饺的做法图解12

步骤12

完工
卡通抱蛋煎饺的做法图解13

步骤13

平底锅刷薄油，小火煎3分钟
卡通抱蛋煎饺的做法图解14

步骤14

加水煎10分钟
卡通抱蛋煎饺的做法图解15

步骤15

蛋黄一个加适量水搅拌成蛋黄液，倒入锅内
卡通抱蛋煎饺的做法图解16

步骤16

小火焖2分钟，关火再焖会儿就可以了，撒上一丢丢小葱碎，好看吧~
卡通抱蛋煎饺的做法图解17

步骤17

咬一口，幸福啊~

卡通抱蛋煎饺的烹饪技巧

芝麻太小不太操作，可以用筷子蘸水再蘸上芝麻的方法，也可以用镊子夹到饺子上。 水打馅儿用花椒水（超级入味），肉吸收了汁水很Q弹。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-23

©本菜谱的做法由 面食小达人暖暖 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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