圣诞花环面包

精品 独家
1.2万 浏览 130 收藏
收藏
cocoqybk
cocoqybk
＋ 关注


参与活动: #爱好组精英复赛区#

圣诞花环面包的用料

金龙鱼面包粉 200克 抹茶粉 10克
糖 25克 酵母 2克
牛奶 140毫升 盐 2克
黄油 25克 豆沙 适量

圣诞花环面包的做法

圣诞花环面包的做法图解1

步骤1

准备食材
圣诞花环面包的做法图解2

步骤2

将面团材料中除黄油以外的所有食材混合,揉成光滑的面团。加入黄油继续揉至完全阶段,在25—28度的环境中进行基础发酵(我用的面包机揉面发酵),发酵至2倍大
圣诞花环面包的做法图解3

步骤3

豆沙装入大号保鲜袋擀成长方形,放入冰箱冷冻定型
圣诞花环面包的做法图解4

步骤4

将发好的面团取出，在案板上轻轻按压排出大气泡。然后盖上保鲜膜,静置15-20分钟
圣诞花环面包的做法图解5

步骤5

醒发好之后擀成大约长度45cm,宽度30cm的长方形面片。
圣诞花环面包的做法图解6

步骤6

从冰箱里取出红豆沙去，去掉保鲜膜放在面片上
圣诞花环面包的做法图解7

步骤7

沿着长边从下往上卷起来,收尾处用手按压变薄一些,好收口，最后捏紧收口部分,收口朝下放置。
圣诞花环面包的做法图解8

步骤8

稍微按扁一些,然后用刀从中间一分为二,刀不够长的话,可以一段一段地切开。
圣诞花环面包的做法图解9

步骤9

把两条交叉像拧麻花一样扭在一起,注意不要太紧,松一点更好看。
圣诞花环面包的做法图解10

步骤10

一条搭一条这样,摆的时候 切口朝上，最后收尾捏紧。
圣诞花环面包的做法图解11

步骤11

把两头搭在一起,放入烤盘里，进行第二次发酵。发好之后取出
圣诞花环面包的做法图解12

步骤12

烤箱开始预热,上下管190度。放入烤箱中下层,170度烤20分钟,烤10分钟后上部盖锡纸
圣诞花环面包的做法图解13

步骤13

出炉后表面放冻干草莓碎 撒椰蓉或糖粉、接口处放蝴蝶结装饰

圣诞花环面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-24

©本菜谱的做法由 cocoqybk 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

圣诞花环面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 圣诞花环面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 圣诞花环面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活