鸭血米线

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棉花糖耶耶
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昨天吃了冒鸭血，觉得那个汤汁挺好吃，陪米饭好吃，今天下着大雨，冰冷的冬天，试试米线，好久都没嗦米线了。六月香韩式辣酱，简直是绝配，不论做什么都好吃
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鸭血米线的用料

干米线 150克 鸭血 150克
上海青 5片 火腿肠 35克
鱼板 5片 六月香韩式辣酱 10克
豆瓣酱 10克 酱油 5克
蚝油 5克 鸡蛋 1个
玉米油 10毫升 玉米油 20毫升

鸭血米线的做法

#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#鸭血米线的做法图解1

步骤1

鸭血切块
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#鸭血米线的做法图解2

步骤2

配菜切好
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#鸭血米线的做法图解3

步骤3

锅里倒入油，油热下入六月香韩式辣酱和豆瓣酱
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#鸭血米线的做法图解4

步骤4

炒出香味，炒出红油
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#鸭血米线的做法图解5

步骤5

锅里倒入开水
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#鸭血米线的做法图解6

步骤6

下入鸭血，再放酱油，蚝油，调味
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#鸭血米线的做法图解7

步骤7

下入切好的蔬菜和鱼板，火腿肠，继续煮三分钟捞出。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#鸭血米线的做法图解8

步骤8

油热，下入鸡蛋煎至双面金黄
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#鸭血米线的做法图解9

步骤9

锅里倒入水，冷水放入干米线
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#鸭血米线的做法图解10

步骤10

水开后，小火煮十分钟。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#鸭血米线的做法图解11

步骤11

煮好的米线捞出过凉水
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#鸭血米线的做法图解12

步骤12

锅里倒入清水
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#鸭血米线的做法图解13

步骤13

水开下米线，煮5分钟捞出
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#鸭血米线的做法图解14

步骤14

把炒好的鸭血倒在盆里，在放上荷包蛋，就可以吃啦

鸭血米线的烹饪技巧

煮粉的方法。和煮螺蛳粉一样，不用泡，冷水下米线，水开后一定要小火哦！不然米线里面还是硬的。辣椒酱和豆瓣酱有味，所以不需要再放盐啦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-24

©本菜谱的做法由 棉花糖耶耶 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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