咖喱鸡肉饭

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2人份 使用厨具： 1、山田工业所炒锅 2、Zwilling Pure中片刀 3、Zwilling Twin Pure 中式锅铲 4、Hasegawa 长谷川FRK砧板

咖喱鸡肉饭的用料

鸡胸肉 200g 咖喱块 2块
洋葱 半个 土豆 1个
胡萝卜 0.5-1条 西蓝花 50g
黑胡椒 2克 橄榄油 适量
米饭 1碗 罗勒碎 适量
料酒 1勺 淀粉 1勺

咖喱鸡肉饭的做法

咖喱鸡肉饭的做法图解1

步骤1

食材洗净备用。土豆、胡萝卜切小块，洋葱切小片，西兰花切开。
咖喱鸡肉饭的做法图解2

步骤2

一勺料酒、一勺淀粉、适量黑胡椒粒和罗勒碎，拌入切丁的鸡胸肉抓匀后，腌制10分钟
咖喱鸡肉饭的做法图解3

步骤3

起锅放适量橄榄油，下入洋葱炒软。
咖喱鸡肉饭的做法图解4

步骤4

下入腌好的鸡胸肉，炒至定型。
咖喱鸡肉饭的做法图解5

步骤5

下入土豆、胡萝卜块和两块咖喱，加入刚刚没过食材的水，大火烧开后转小火炖10分钟。
咖喱鸡肉饭的做法图解6

步骤6

加入西兰花在炖3分钟后转大火收汁，至咖哩汁浓稠后出锅。
咖喱鸡肉饭的做法图解7

步骤7

浇入蒸好的米饭中。

咖喱鸡肉饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-24

©本菜谱的做法由 暗地够美 编写，未经授权不得转载
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