酒香羊杂白白汤

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【6-185】 这是一个连夜降温十几度直接把人给冻傻了可以说的故事……平安夜再热闹都拦不住我 ----- 2021.12.24

酒香羊杂白白汤的用料

羊杂 自选 香菜 好几根
白酒 少来 胡椒粉 适量
盐 适量 油 自选
葱 可 姜 省
大白菜 可换

酒香羊杂白白汤的做法

酒香羊杂白白汤的做法图解1

步骤1

随便从哪个熟食档口称点儿羊杂，统一好队形扔开水锅里烫一烫
酒香羊杂白白汤的做法图解2

步骤2

捞起来甩水控控干，再扔到烧热加油看心情扔香料的锅里煎
酒香羊杂白白汤的做法图解3

步骤3

中火随便划拉两圈，淋一小咕嘟白酒进去给锅降降温给肉增香去杂味
酒香羊杂白白汤的做法图解4

步骤4

耐心扒拉到锅底没酒杂挺干的程度，根据杂量和自己想要汤量往里冲热水
酒香羊杂白白汤的做法图解5

步骤5

大火烧开撇撇沫，盖上盖子中大火煮它五六分钟，瞅着汤白了开盖加点儿盐白胡椒粉进去调调口
酒香羊杂白白汤的做法图解6

步骤6

关火浇到抽空烫好的白菜/粉丝/白萝卜碗里怼上把小香菜随便瞅两眼就可以趁热喝汤捞羊杂嘞
酒香羊杂白白汤的做法图解7

步骤7

走了哟，明天见~

酒香羊杂白白汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-24

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