炖羊肉汤

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薯条沾腐乳
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羊肉汤中铁、磷等物质含量非常高，适于各类贫血者服用。妇女、老人气血不足、身体瘦弱、病后体虚等，可以多吃羊肉汤，滋养气血、补元阳、益气、疗虚安神、健脾胃、健体魄。
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炖羊肉汤的用料

羊腿肉 900克 生姜 1块
料酒 20毫升 陈皮 1小块
玉米 1根 甘蔗 1段
马蹄 6个 香叶香茅草 适量
山奈八角桂皮花椒粒 适量 干辣椒 2个
盐 适量 香草 3根

炖羊肉汤的做法

#一学就会快手菜#炖羊肉汤的做法图解1

步骤1

羊肉剁成块
#一学就会快手菜#炖羊肉汤的做法图解2

步骤2

放入冷水中浸泡30分钟，冲洗掉血水
#一学就会快手菜#炖羊肉汤的做法图解3

步骤3

锅中放入清水
#一学就会快手菜#炖羊肉汤的做法图解4

步骤4

放入羊肉
#一学就会快手菜#炖羊肉汤的做法图解5

步骤5

放入料酒
#一学就会快手菜#炖羊肉汤的做法图解6

步骤6

放入陈皮、香叶、香茅草
#一学就会快手菜#炖羊肉汤的做法图解7

步骤7

羊肉焯水后捞出丢掉香料，冲洗干净
#一学就会快手菜#炖羊肉汤的做法图解8

步骤8

准备好甘蔗、玉米、马蹄
#一学就会快手菜#炖羊肉汤的做法图解9

步骤9

切成块
#一学就会快手菜#炖羊肉汤的做法图解10

步骤10

锅中放油烧热炒香生姜、山奈八角桂皮干辣椒
#一学就会快手菜#炖羊肉汤的做法图解11

步骤11

炒出香味后放入花椒粒
#一学就会快手菜#炖羊肉汤的做法图解12

步骤12

放入羊肉
#一学就会快手菜#炖羊肉汤的做法图解13

步骤13

放入料酒
#一学就会快手菜#炖羊肉汤的做法图解14

步骤14

炒至表面微黄
#一学就会快手菜#炖羊肉汤的做法图解15

步骤15

加入适量开水
#一学就会快手菜#炖羊肉汤的做法图解16

步骤16

大火烧开
#一学就会快手菜#炖羊肉汤的做法图解17

步骤17

将玉米、马蹄、甘蔗放入煲中
#一学就会快手菜#炖羊肉汤的做法图解18

步骤18

将羊肉捞入煲中
#一学就会快手菜#炖羊肉汤的做法图解19

步骤19

倒入所有汤
#一学就会快手菜#炖羊肉汤的做法图解20

步骤20

大火烧开后转小火煲1个半小时
#一学就会快手菜#炖羊肉汤的做法图解21

步骤21

出锅前放盐再煲10分钟
#一学就会快手菜#炖羊肉汤的做法图解22

步骤22

装入碗中，撒上香菜，趁热食用
#一学就会快手菜#炖羊肉汤的做法图解23

步骤23

成品图

炖羊肉汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-25

©本菜谱的做法由 薯条沾腐乳 编写，未经授权不得转载
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