爆好吃的酸奶蓝莓蛋糕

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今天做了酸甜可口，老少皆宜的酸奶蓝莓蛋糕，入口即化、口感绵密哦！冷藏后口感就和冰淇淋差不多，好吃又营养哦！
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酸奶蓝莓蛋糕的用料

低粉 60克 鸡蛋 3个
浓稠酸奶 170克 零卡糖 30克
蓝莓 适量

酸奶蓝莓蛋糕的做法

#健康甜蜜烘焙料理#爆好吃的酸奶蓝莓蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好食材。
#健康甜蜜烘焙料理#爆好吃的酸奶蓝莓蛋糕的做法图解2

步骤2

将酸奶倒入蛋黄中搅拌均匀。
#健康甜蜜烘焙料理#爆好吃的酸奶蓝莓蛋糕的做法图解3

步骤3

将酸奶倒入蛋黄中搅拌均匀。
#健康甜蜜烘焙料理#爆好吃的酸奶蓝莓蛋糕的做法图解4

步骤4

蛋白蛋黄分离。
#健康甜蜜烘焙料理#爆好吃的酸奶蓝莓蛋糕的做法图解5

步骤5

筛入低粉。
#健康甜蜜烘焙料理#爆好吃的酸奶蓝莓蛋糕的做法图解6

步骤6

呈一字型搅拌均匀。
#健康甜蜜烘焙料理#爆好吃的酸奶蓝莓蛋糕的做法图解7

步骤7

开始打发蛋白。
#健康甜蜜烘焙料理#爆好吃的酸奶蓝莓蛋糕的做法图解8

步骤8

糖分三次加入打发。
#健康甜蜜烘焙料理#爆好吃的酸奶蓝莓蛋糕的做法图解9

步骤9

打至有弯钩即可。
#健康甜蜜烘焙料理#爆好吃的酸奶蓝莓蛋糕的做法图解10

步骤10

舀一勺蛋白到蛋黄液中翻拌均匀，再一起倒入蛋白中翻拌均匀。
#健康甜蜜烘焙料理#爆好吃的酸奶蓝莓蛋糕的做法图解11

步骤11

舀一勺蛋白到蛋黄液中翻拌均匀，再一起倒入蛋白中翻拌均匀。
#健康甜蜜烘焙料理#爆好吃的酸奶蓝莓蛋糕的做法图解12

步骤12

倒入六寸模具中，震出气泡，放入蓝莓。
#健康甜蜜烘焙料理#爆好吃的酸奶蓝莓蛋糕的做法图解13

步骤13

烤箱预热140℃完成后，将蛋糕放入。
#健康甜蜜烘焙料理#爆好吃的酸奶蓝莓蛋糕的做法图解14

步骤14

水浴法140℃烤55分钟。
#健康甜蜜烘焙料理#爆好吃的酸奶蓝莓蛋糕的做法图解15

步骤15

好香啊！
#健康甜蜜烘焙料理#爆好吃的酸奶蓝莓蛋糕的做法图解16

步骤16

口感就和冰淇淋差不多哦！

酸奶蓝莓蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-25

©本菜谱的做法由 Alice优优 编写，未经授权不得转载
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