白菜腐竹煲

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白菜腐竹煲的用料

白菜 1颗 腐竹 适量
香菇 5朵 干贝 适量
蒜头 3瓣 猪油 适量
猪油渣 适量 鱼露 1勺
蚝油 1勺 鸡精 适量

白菜腐竹煲的做法

白菜腐竹煲的做法图解1

步骤1

腐竹用温水浸泡半个小时左右，然后捞起切段；
白菜腐竹煲的做法图解2

步骤2

白菜洗净切段
白菜腐竹煲的做法图解3

步骤3

辅料：香菇泡软切条，干贝浸泡一下温水捞起；
白菜腐竹煲的做法图解4

步骤4

锅里热猪油放猪油渣，再放入香菇炒香，再放入蒜头和干贝，一起翻炒
白菜腐竹煲的做法图解5

步骤5

倒入腐竹翻炒片刻
白菜腐竹煲的做法图解6

步骤6

继续倒入白菜翻炒均匀，放2碗水，接着放调料：1勺蚝油、1勺鱼露、适量鸡精，稍微翻炒均匀
白菜腐竹煲的做法图解7

步骤7

放入砂锅中盖上锅盖焖煮10-15分钟
白菜腐竹煲的做法图解8

步骤8

时间到了打开锅盖还冒着泡泡发出咕噜咕噜的声音...

白菜腐竹煲的烹饪技巧

猪油渣是可以用五花肉片替换的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-26

©本菜谱的做法由 秋乎 编写，未经授权不得转载
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