冰糖葫芦

精品独家

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拢龙的小居包

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搬家后想吃冰糖葫芦就得坐20多分钟公交去商场附近买，每周末才能吃一次，然后就发现，糖葫芦居然又涨价了！何其凄惨，真是听者伤心闻者流泪……总之，种种原因，开始尝试自己做啦~

冰糖葫芦的用料

山楂吃多少准备多少	黄冰糖 500克
清水 250克	白芝麻 1把
各种爱吃的水果看吃多少啦

冰糖葫芦的做法

步骤1

提前一晚把所有想吃的水果洗净晾干，如果沾有水，会挂不上糖，如果是水多的水果（猕猴桃菠萝之类的），提前切块晾干（但这种水果特别容易烫出水，最容易翻车了，谨慎选择）竹签用开水烫消毒，晾干。

步骤2

最重要最容易出错的一步！熬糖！糖是水的二倍，其实我也查了资料，白糖冰糖都可以，他俩成分一样的，家里哪个多用哪个。我家有之前熬罐头的黄冰糖，就用这个了。！！！重点来了，冰糖有一点好处，糖化之前可以搅拌，帮助融化，化了之后就千万不能搅拌了，会反沙的（白糖的话，从水开之后最好就别搅拌了，翻车概率极大，我后续糖不够了，又开了一锅，用的白糖，全反沙了）煮到变黄满锅泡泡后，不停的用筷子沾糖放在冰水里几秒拿出来试吃，是脆脆的不沾牙就可以了！