【经典原味华夫饼】松软可口

精品
8.3万 浏览 2470 收藏
收藏
畏惧水的杯子
畏惧水的杯子 畏惧水的杯子
＋ 关注


华夫饼（Waffle）是一种源于比利时的烤饼，又叫格子饼、格仔饼。用配有专用烤盘的烤炉制成。因为烤盘中的格子一般都是菱形或方形的，烤出的华夫饼也就有着漂亮的方格。华夫饼属于点心类，主要原料是鸡蛋和牛奶，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。 华夫饼在许多国家都很受欢迎，而在不同的地方也有着不同吃法。比如美国人喜欢吃华夫饼时抹枫糖汁，而德国人喜欢配樱桃和奶油。
参与活动: #免费申领|感恩有你 “甜”过圣诞#

经典原味华夫饼的用料

【华夫饼】 鸡蛋 1个
牛奶 200毫升 低筋面粉 85克
玉米淀粉 15克 爱乐甜烘焙糖霜 10克
玉米油 10克 泡打粉 1克
【奶油辅料】 淡奶油 100克
爱乐甜烘焙糖霜 5克

经典原味华夫饼的做法

#健康甜蜜烘焙料理#【经典原味华夫饼】松软可口的做法图解1

步骤1

将鸡蛋的蛋白蛋黄分离
#健康甜蜜烘焙料理#【经典原味华夫饼】松软可口的做法图解2

步骤2

蛋黄中加入牛奶
#健康甜蜜烘焙料理#【经典原味华夫饼】松软可口的做法图解3

步骤3

加入2茶匙爱乐甜糖霜，使用爱乐甜糖霜代替传统白糖，食用更健康0糖0脂0卡，糖尿病患者也可以食用哦，非常适合老人小孩，和正在减脂的爱美人士
#健康甜蜜烘焙料理#【经典原味华夫饼】松软可口的做法图解4

步骤4

加入1茶匙泡打粉
#健康甜蜜烘焙料理#【经典原味华夫饼】松软可口的做法图解5

步骤5

加入2茶匙玉米油
#健康甜蜜烘焙料理#【经典原味华夫饼】松软可口的做法图解6

步骤6

搅拌均匀即可
#健康甜蜜烘焙料理#【经典原味华夫饼】松软可口的做法图解7

步骤7

将低筋面粉和玉米淀粉过筛，加入奶糊中
#健康甜蜜烘焙料理#【经典原味华夫饼】松软可口的做法图解8

步骤8

过筛一遍，奶糊更细腻
#健康甜蜜烘焙料理#【经典原味华夫饼】松软可口的做法图解9

步骤9

蛋白中加入爱乐甜糖霜，将蛋白打发
#健康甜蜜烘焙料理#【经典原味华夫饼】松软可口的做法图解10

步骤10

蛋白打发至，提起打蛋器呈小弯钩状态
#健康甜蜜烘焙料理#【经典原味华夫饼】松软可口的做法图解11

步骤11

将打发好的蛋白放入蛋奶糊中，切拌均匀，切忌画圈搅拌，避免消泡
#健康甜蜜烘焙料理#【经典原味华夫饼】松软可口的做法图解12

步骤12

这是做好的华夫饼面糊状态，细腻浓稠
#健康甜蜜烘焙料理#【经典原味华夫饼】松软可口的做法图解13

步骤13

华夫饼机刷少许玉米油，预热两分钟
#健康甜蜜烘焙料理#【经典原味华夫饼】松软可口的做法图解14

步骤14

倒入华夫饼面糊
#健康甜蜜烘焙料理#【经典原味华夫饼】松软可口的做法图解15

步骤15

大约3分钟，烤至两面金黄即可
#健康甜蜜烘焙料理#【经典原味华夫饼】松软可口的做法图解16

步骤16

冷藏过的淡奶油加入爱乐甜糖霜，糖霜味道清甜细腻，很快就能溶解
#健康甜蜜烘焙料理#【经典原味华夫饼】松软可口的做法图解17

步骤17

打发至六分发，没有明显的纹路呈流动状
#健康甜蜜烘焙料理#【经典原味华夫饼】松软可口的做法图解18

步骤18

成品图，华夫饼，搭配流动的淡奶油和喜爱的水果，最后撒一层洁白的爱乐甜糖霜
#健康甜蜜烘焙料理#【经典原味华夫饼】松软可口的做法图解19

步骤19

成品图
#健康甜蜜烘焙料理#【经典原味华夫饼】松软可口的做法图解20

步骤20

成品图

经典原味华夫饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-26

©本菜谱的做法由 畏惧水的杯子 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

经典原味华夫饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #健康甜蜜烘焙料理#【经典原味华夫饼】松软可口

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 21 #健康甜蜜烘焙料理#【经典原味华夫饼】松软可口的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活