可可奶油杯子蛋糕

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喜欢做小蛋糕，可以拿在手里吃，十分方便。正好模具里搭配了纸模，这样吃完都不用洗模具了，特别适合懒人。可可味的小蛋糕，吃着十分松软，配上香甜的奶油和酸甜的草莓，还有嚼着吃的脆珠，口感很丰富。
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可可奶油杯子蛋糕的用料

鸡蛋 3个 牛奶 50g
色拉油 38g 低粉 66g
可可粉 7g 零卡糖 25g
淡奶油 60g 糖 6g
巧克力脆珠 2g 草莓 6g

可可奶油杯子蛋糕的做法

#健康甜蜜烘焙料理#可可奶油杯子蛋糕的做法图解1

步骤1

牛奶和色拉油混合均匀，筛入低粉和可可粉。
#健康甜蜜烘焙料理#可可奶油杯子蛋糕的做法图解2

步骤2

搅至无干粉，倒入蛋黄搅匀。
#健康甜蜜烘焙料理#可可奶油杯子蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋白分三次加入零卡糖。
#健康甜蜜烘焙料理#可可奶油杯子蛋糕的做法图解4

步骤4

打至硬性发泡。
#健康甜蜜烘焙料理#可可奶油杯子蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋白和面糊混合均匀。
#健康甜蜜烘焙料理#可可奶油杯子蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入放了纸模的12连模具中。放入烤箱中，170度烘烤25分钟。
#健康甜蜜烘焙料理#可可奶油杯子蛋糕的做法图解7

步骤7

淡奶油加糖打发。最后挤上淡奶油，放上巧克力脆珠和草莓做装饰。
#健康甜蜜烘焙料理#可可奶油杯子蛋糕的做法图解8

步骤8

成品。
#健康甜蜜烘焙料理#可可奶油杯子蛋糕的做法图解9

步骤9

成品。

可可奶油杯子蛋糕的烹饪技巧

1.前期面糊会有点干，不要过分搅拌，放入蛋黄后会正好。 2.装入面糊的时候，可以倒入裱花袋中操作，不会弄得到处是。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-26

©本菜谱的做法由 柔蓝水晶 编写，未经授权不得转载
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