糯口魔鬼鱼（魟鱼）

糯口魔鬼鱼（魟鱼）

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魟鱼（魔鬼鱼）身体扁平，软骨无鳞，宜用肉片烧制，汤汁浓郁，鱼肉糯口清香。

糯口魔鬼鱼的用料

魔鬼鱼（魟鱼） 2条 面醬 10克
酱油 30毫升 醋 1010毫升
葱 2根 蒜 9粒
姜片 2块 盐 适量
五花肉 100克 花椒 1茶勺
大料 4粒 干辣椒 2个
食用油 10毫升

糯口魔鬼鱼的做法

糯口魔鬼鱼（魟鱼）的做法图解1

步骤1

魟鱼（魔鬼鱼）两个
糯口魔鬼鱼（魟鱼）的做法图解2

步骤2

将魔鬼鱼分割并处理好
糯口魔鬼鱼（魟鱼）的做法图解3

步骤3

葱、姜、蒜、五花肉及魔鬼鱼都准备好
糯口魔鬼鱼（魟鱼）的做法图解4

步骤4

酱油、醋、面酱取适配量
糯口魔鬼鱼（魟鱼）的做法图解5

步骤5

花椒、大料、干辣椒；肉片切片、姜切片、葱切段备好
糯口魔鬼鱼（魟鱼）的做法图解6

步骤6

锅加热后放入食用油，爆炒肉片片刻，然后加入蒜粒和姜片再炒制片刻
糯口魔鬼鱼（魟鱼）的做法图解7

步骤7

再加入花椒、大料、和干辣椒段翻炒
糯口魔鬼鱼（魟鱼）的做法图解8

步骤8

再加入甜面酱、酱油炒制
糯口魔鬼鱼（魟鱼）的做法图解9

步骤9

锅中加入水煮沸，此时加入醋和食盐
糯口魔鬼鱼（魟鱼）的做法图解10

步骤10

放入处理好的魔鬼鱼，大火煮沸
糯口魔鬼鱼（魟鱼）的做法图解11

步骤11

炖煮15分钟后开始收汁。
糯口魔鬼鱼（魟鱼）的做法图解12

步骤12

完毕

糯口魔鬼鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-27

©本菜谱的做法由 hangzi 编写，未经授权不得转载
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