清炖黄甲鱼汤

精品 独家
5.0万 浏览 97 收藏
收藏
怪怪0207
怪怪0207
＋ 关注

这是给我娃做的一道比较清爽的汤，好喝我自己也喜欢，做起来也不复杂的，肉质鲜嫩，汤汁鲜甜。

清炖黄甲鱼汤的用料

甲鱼 一只 姜片 2片
料酒 少许 胡萝卜 0.3根
山药 一小段

清炖黄甲鱼汤的做法

清炖黄甲鱼汤的做法图解1

步骤1

准备一只黄甲鱼
清炖黄甲鱼汤的做法图解2

步骤2

70度的热水过水，可以把鱼表层的粘液洗净。
清炖黄甲鱼汤的做法图解3

步骤3

过热水后会很好清洗粘液的
清炖黄甲鱼汤的做法图解4

步骤4

洗好后，是不是很干净了，鱼身上的粘液都没有了。
清炖黄甲鱼汤的做法图解5

步骤5

把鱼切三段备用
清炖黄甲鱼汤的做法图解6

步骤6

准备好搭配的食材，山药，胡萝卜，生姜片。
清炖黄甲鱼汤的做法图解7

步骤7

放入炖罐中，加一两滴白醋，少点料酒
清炖黄甲鱼汤的做法图解8

步骤8

加入开水没过食材
清炖黄甲鱼汤的做法图解9

步骤9

放入锅里开始炖咯，小火炖大概40分钟。
清炖黄甲鱼汤的做法图解10

步骤10

炖好了出锅咯，品尝一下肉质鲜嫩，汤汁鲜甜，味道极好的！

清炖黄甲鱼汤的烹饪技巧

胡萝卜和山药可选择性的放，因为我娃爱吃胡萝卜，我就在汤里头加了，加了胡萝卜汤会微甜，整碗汤很是鲜甜呢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-28

©本菜谱的做法由 怪怪0207 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

清炖黄甲鱼汤的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 清炖黄甲鱼汤

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 清炖黄甲鱼汤的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活