海苔肉松小贝

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宝贝想吃肉松小贝很久了，刚好网购的金龙鱼蛋糕粉也到货了，安排！
参与活动: #爱好组精英复赛区-低筋#

海苔肉松小贝的用料

牛奶 30g 玉米油 30g
金龙鱼家用原味蛋糕粉 50g 鸡蛋 3个
白醋 几滴 细砂糖 40g
海苔肉松 适量 沙拉酱 适量

海苔肉松小贝的做法

#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组低筋#海苔肉松小贝的做法图解1

步骤1

牛奶和玉米油一起倒入盆里。
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组低筋#海苔肉松小贝的做法图解2

步骤2

用手动打蛋器搅打均匀。
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组低筋#海苔肉松小贝的做法图解3

步骤3

筛入金龙鱼家用原味蛋糕粉，用手动打蛋器划“Z”字形搅拌均匀。
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组低筋#海苔肉松小贝的做法图解4

步骤4

蛋清蛋黄分离，将蛋黄加入面糊里面。
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组低筋#海苔肉松小贝的做法图解5

步骤5

继续用手动打蛋器划“Z”字形搅打至顺滑状，放在一边备用。
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组低筋#海苔肉松小贝的做法图解6

步骤6

蛋清里面加入几滴白醋，用电动打蛋器打发至粗泡状。
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组低筋#海苔肉松小贝的做法图解7

步骤7

分三次加入细砂糖，打发至提起打蛋器，蛋白有直挺的小尖尖。
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组低筋#海苔肉松小贝的做法图解8

步骤8

打发好的蛋白取三分之一加入到蛋黄糊里面，用硅胶刮刀采用切拌和翻拌的手法混合均匀。
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组低筋#海苔肉松小贝的做法图解9

步骤9

再将混合好的蛋黄糊，倒入到剩下的三分之二蛋白里面。
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组低筋#海苔肉松小贝的做法图解10

步骤10

继续采用切拌和翻拌的手法混合均匀。 烤箱上下管160度预热。
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组低筋#海苔肉松小贝的做法图解11

步骤11

烤盘里铺上油纸，将混合好的蛋黄糊倒入烤盘，用刮铲抹平，震几下排出空气。
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组低筋#海苔肉松小贝的做法图解12

步骤12

送入预热好的烤箱，上下管160度烤20分钟取出。
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组低筋#海苔肉松小贝的做法图解13

步骤13

趁热撕掉油纸，晾凉以后切去边缘，将蛋糕分成大小一致的小方块。
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组低筋#海苔肉松小贝的做法图解14

步骤14

准备好海苔肉松和沙拉酱。
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组低筋#海苔肉松小贝的做法图解15

步骤15

取一小块蛋糕抹上沙拉酱。
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组低筋#海苔肉松小贝的做法图解16

步骤16

盖上另外一块蛋糕捏紧，表面也涂满沙拉酱。
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组低筋#海苔肉松小贝的做法图解17

步骤17

放在海苔肉松的盘子里，沾满肉松。
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组低筋#海苔肉松小贝的做法图解18

步骤18

用手压一下表面的肉松使其不容易散掉。
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组低筋#海苔肉松小贝的做法图解19

步骤19

海苔肉松小贝做好了。
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组低筋#海苔肉松小贝的做法图解20

步骤20

食欲满满特别诱人。
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组低筋#海苔肉松小贝的做法图解21

步骤21

金龙鱼家用原味蛋糕粉质量超赞。
#金龙鱼精英100%烘焙大师赛-爱好组低筋#海苔肉松小贝的做法图解22

步骤22

掰开肉松小贝看看，口水都留下来了。

海苔肉松小贝的烹饪技巧

烤箱的时间和温度根据自己家烤箱的脾气调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-29

©本菜谱的做法由 妞妞妈美食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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