【玛德琳】好吃到孩子会尖叫

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今天我分享的是玛德琳蛋糕，只要有低筋面粉（也就是蛋糕粉），鸡蛋黄油就可以做，一起看看具体做法吧。

玛德琳的用料

金龙鱼蛋糕粉 52克 黄油 50克
糖粉 40克 牛奶 40克
泡打粉 2克 鸡蛋 1粒

玛德琳的做法

【玛德琳】好吃到孩子会尖叫的做法图解1

步骤1

成品
【玛德琳】好吃到孩子会尖叫的做法图解2

步骤2

准备的材料：金龙鱼蛋糕粉52克，黄油50克，泡打粉2克，糖粉和牛奶各40克，鸡蛋一粒大约55克。 烘焙模具：学厨的12连贝壳蛋糕盘，风炉烤制170度12分钟左右，放入中层烤
【玛德琳】好吃到孩子会尖叫的做法图解3

步骤3

要先把黄油隔热水融化，然后在盆中加入鸡蛋和糖粉先搅拌均匀。
【玛德琳】好吃到孩子会尖叫的做法图解4

步骤4

将泡打粉和蛋糕粉加入继续用手动搅拌器拌匀
【玛德琳】好吃到孩子会尖叫的做法图解5

步骤5

然后分次加入融化的黄油拌匀，接着再加入牛奶搅拌成细腻的面糊
【玛德琳】好吃到孩子会尖叫的做法图解6

步骤6

取一个裱花袋，将面糊装入然后静置要1个小时
【玛德琳】好吃到孩子会尖叫的做法图解7

步骤7

接着将面糊挤入蛋糕模具中，8分满就可以
【玛德琳】好吃到孩子会尖叫的做法图解8

步骤8

放入提前预热过的烤箱烤上色就可以，取出来趁热脱模放凉就可以吃了。
【玛德琳】好吃到孩子会尖叫的做法图解9

步骤9

非常香
【玛德琳】好吃到孩子会尖叫的做法图解10

步骤10

成品

玛德琳的烹饪技巧

各家烤箱温度不一样，请酌情增减，上色即可。 这款蛋糕鸡蛋没有打发，蓬松靠的是泡打粉，所以不能省。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-29

©本菜谱的做法由 舞之灵小食堂 编写，未经授权不得转载
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