青椒酿肉

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青椒酿肉的用料

猪肉馅 200克 胡萝卜 一根
尖椒 10个 鸡蛋 1个
东古一品鲜酱油 2汤匙 食盐 适量
料酒 1茶匙 蚝油 2汤匙
糖 1汤匙 一品鲜鸡精 一勺
姜葱蒜 适量

青椒酿肉的做法

#东古家味美食# 青椒酿肉的做法图解1

步骤1

胡萝卜切丁、小葱切葱花、姜蒜剁碎、五花肉切成小块
#东古家味美食# 青椒酿肉的做法图解2

步骤2

五花肉放进搅拌机搅碎、倒入碗中。加入胡萝卜、鸡蛋、姜葱搅拌均匀
#东古家味美食# 青椒酿肉的做法图解3

步骤3

把青椒头减掉、用小刀把里面的根挑干净，吧肉馅塞满青椒
#东古家味美食# 青椒酿肉的做法图解4

步骤4

然后把酿好的青椒切成一段段（一段大概4cm左右）
#东古家味美食# 青椒酿肉的做法图解5

步骤5

再调个料汁：碗里加入蒜末、一勺上等蚝油、一勺金庄一品鲜酱油、一小勺鸡精和白糖。加 入半碗水搅拌均匀
#东古家味美食# 青椒酿肉的做法图解6

步骤6

锅里热油、放入青椒先煎两头、煎至焦黄色。
#东古家味美食# 青椒酿肉的做法图解7

步骤7

倒入调好的酱汁和一勺酸梅酱、盖盖中小火焖煮7-8分钟即可
#东古家味美食# 青椒酿肉的做法图解8

步骤8

超级下饭菜！

青椒酿肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-30

©本菜谱的做法由 东古调味美食厨房 编写，未经授权不得转载
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