京葱炒肉丝

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京葱炒肉丝，葱香肉美，加上甜辣酱，开胃下饭

京葱炒肉丝的用料

里脊肉 250g 京葱 1根
盐 少许 料酒 1勺
味达美臻品蚝油 10ml 味达美味极鲜酱油 少许
胡椒粉 少许 白糖 少许
生姜粉 少许 小葱 随意
甜辣酱 随意

京葱炒肉丝的做法

京葱炒肉丝的做法图解1

步骤1

食材需要提前准备好
京葱炒肉丝的做法图解2

步骤2

里脊肉冲洗干净后，沥干水分，切成片，用肉锤敲打几下
京葱炒肉丝的做法图解3

步骤3

切丝，放入碗中
京葱炒肉丝的做法图解4

步骤4

加入味达美臻品蚝油10ml
京葱炒肉丝的做法图解5

步骤5

一勺料酒
京葱炒肉丝的做法图解6

步骤6

再加入白糖，胡椒粉，生姜粉拌匀
京葱炒肉丝的做法图解7

步骤7

最后加入10ml玉米油锁住水分，腌制15分钟左右
京葱炒肉丝的做法图解8

步骤8

京葱洗净后切片
京葱炒肉丝的做法图解9

步骤9

锅里放油烧热，放入姜丝炒香后加入腌制好的肉丝翻炒均匀
京葱炒肉丝的做法图解10

步骤10

加入老抽调色，炒匀后盛出备用
京葱炒肉丝的做法图解11

步骤11

洗锅后放油，下入京葱爆炒
京葱炒肉丝的做法图解12

步骤12

加入盐炒匀后，加入适量开水炒一下
京葱炒肉丝的做法图解13

步骤13

倒入肉丝翻炒均匀后加入甜辣酱略炒一下
京葱炒肉丝的做法图解14

步骤14

再放入小葱段炒一下
京葱炒肉丝的做法图解15

步骤15

起锅前加入少许味达美味极鲜酱油炒匀后即可出锅
京葱炒肉丝的做法图解16

步骤16

盛盘喽，诱人不？
京葱炒肉丝的做法图解17

步骤17

成品图

京葱炒肉丝的烹饪技巧

肉片用肉锤敲打几下，肉质松软，炒起来不会柴，口感滑嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-12-31

©本菜谱的做法由 Hxj0102 编写，未经授权不得转载
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