胡椒猪肚鸡

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冬天吃啥都提不起劲 不如炖一锅胡椒猪肚鸡暖胃还暖心

胡椒猪肚鸡的用料

鸡 半只 猪肚 1个
胡椒 1把 红枣 6颗
党参 2条 玉竹 5片
枸杞 6克 盐 适量
太太乐鲍鱼蚝油 1勺 太太乐小磨芝麻油 2勺
香菜 1根 葱 1根
辣椒 2个 蒜米 3颗

胡椒猪肚鸡的做法

胡椒猪肚鸡的做法图解1

步骤1

1.猪肚用生粉和盐搓洗干净后切条加姜片料酒焯水，焯水后洗干净沥干水
胡椒猪肚鸡的做法图解2

步骤2

2.鸡肉焯水后，洗净沥干水
胡椒猪肚鸡的做法图解3

步骤3

3.1.准备好胡椒，党参，红枣，枸杞和玉竹，除了枸杞其他药材先洗干净，胡椒压扁或者拍碎
胡椒猪肚鸡的做法图解4

步骤4

4.沥干水的猪肚和鸡肉放进锅里加适量的水，（喜欢喝汤可以适量加多一点水），把压扁的胡椒和除枸杞以外药材放进来煲
胡椒猪肚鸡的做法图解5

步骤5

5.水开后转中火继续煲半个小时即可得到奶白色的胡椒猪肚鸡汤了，比外面卖的还好喝。
胡椒猪肚鸡的做法图解6

步骤6

6.这是蘸肉的调料，香菜和葱切末加上蒜末和辣椒后加太太乐的蚝油和芝麻油超香.
胡椒猪肚鸡的做法图解7

步骤7

7.这个汤全程不添加任何调料，出锅前加少许盐即可。

胡椒猪肚鸡的烹饪技巧

tips： 1.猪肚一定要用生粉和盐洗干净 2.蚝油和芝麻油是蘸料用的啊。汤里不要放。 3.这个汤真的很好喝，下次有空还做。冬天喝真的超好，如果坐月子吃腻了其他的，不妨让家人给你做一次猪肚鸡汤喝。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-02

©本菜谱的做法由 黄QQ呀 编写，未经授权不得转载
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