坚果酥

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所以我就想着换种做法，让娃更好的接受，这个坚果酥就是个不错的选择。比起单一的坚果，口感更有层次，吃起来也方便，还能当成下午茶的能量加餐，很适合全家一起吃。制作过程真的没啥难度，食材也都是家里常备的，搅拌一起揉成团，塞到烤箱里等着吃就行。

坚果酥的用料

坚果（腰果、核桃、杏仁） 40克	蔓越莓干、蓝莓干 10克
玉米油 30克	鸡蛋 1个
低筋面粉 110克	、黑芝麻 5克

坚果酥的做法

步骤1

准备食材：坚果（腰果、核桃、杏仁）40克、蔓越莓干、蓝莓干10克、玉米油30克、鸡蛋1个、低筋面粉110克、黑芝麻5克。调味说明：这个食谱我用坚果自带的香味来调味，适合周岁以上的宝宝，如果是大宝宝吃的话可以在搅拌蛋液的时候1克白砂糖。

步骤2

蔓越莓干和蓝莓干切碎。

步骤3

坚果用擀面杖压碎。

步骤4

碗中打入鸡蛋搅拌均匀。

步骤5

接着倒入玉米油。 tips：喜欢奶香味足一点的姐妹，可以换成等量的融化好的黄油哦。

步骤6

液均匀混合。

步骤7

接着依次倒入低筋面粉、坚果碎和果干碎。 tips：做饼干这类的零食，最好用低筋面粉这样吃起来会更酥一点呢，家里实在没有用普通面粉也可以。

步骤8

将碗中所有食材抓成团。 tips：抓成团就行，一定不要揉面，这样面团容易起筋，口感不好。

步骤9

揪出一小块，在手里揉成团。

步骤10

坚果团平铺在烤盘上。

步骤11

用手指在中间压扁做造型。

步骤12

刷上一层蛋黄液，这样烤出来的颜色会更好看。

步骤13

撒上黑芝麻，放入烤箱上下管165度烤15分钟。

步骤14

一次吃不完的姐妹可以像我这样用小罐子保存好，放在阴凉干燥处，可以吃上3、4天呢。

坚果酥的烹饪技巧

前段时间，思妈发起了一个小小的问卷调查。通过调查发现姐妹们特别需要一些功能性的食谱，比如如何预防宝宝贫血，怎样吃更补钙？思妈已经把这些食谱整理好，进入公众号“宝宝营养辅食”就可以查看啦！做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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创建时间:2022-01-03

©本菜谱的做法由宝宝营养辅食编写，未经授权不得转载

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