青菜肉丝粥

青菜肉丝粥

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虫懒懒
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滑嫩嫩的肉丝 搭配新鲜的蔬菜 热乎乎滴熬在一锅粥里，营养 低脂 美味 健康 用心做饭 只为家人“好好吃饭”
参与活动: #有奖征集丨分享最暖家庭美味，get东古品牌大奖#

青菜肉丝粥的用料

大米 100克 猪瘦肉 50克
纯净水 800克 小快菜 1把
熟玉米粒 50克

青菜肉丝粥的做法

#东古家味美食#青菜肉丝粥的做法图解1

步骤1

大米提前浸泡30分钟。准备一块猪瘦肉。熟玉米粒，新鲜青菜1把 清洗干净。
#东古家味美食#青菜肉丝粥的做法图解2

步骤2

洗净的青菜控干水分 切成小丁。
#东古家味美食#青菜肉丝粥的做法图解3

步骤3

猪肉 切丝。
#东古家味美食#青菜肉丝粥的做法图解4

步骤4

肉丝中 加入食盐 白胡椒粉 料酒 淀粉抓拌均匀。
#东古家味美食#青菜肉丝粥的做法图解5

步骤5

抓至肉丝上浆 ，加入1/2颗蛋清。
#东古家味美食#青菜肉丝粥的做法图解6

步骤6

继续抓拌均匀 腌制 备用。
#东古家味美食#青菜肉丝粥的做法图解7

步骤7

锅内加入纯净水 大火烧开 。下入浸泡好的大米。大火煮开后 继续煮5分钟。转中小火熬煮20分钟左右。煮至米粥微微黏稠 下入玉米粒同煮。
#东古家味美食#青菜肉丝粥的做法图解8

步骤8

肉丝下入米粥中 轻轻滑散。肉丝煮至变色，加入食盐调味。
#东古家味美食#青菜肉丝粥的做法图解9

步骤9

另取炒锅 烧热 放少许油，先下入菜帮部分翻炒片刻 再下入菜叶翻炒至青菜断生。炒好的青菜加入米粥中。
#东古家味美食#青菜肉丝粥的做法图解10

步骤10

撒入少许白胡椒粉。关火。
#东古家味美食#青菜肉丝粥的做法图解11

步骤11

✅完成✅

青菜肉丝粥的烹饪技巧

肉丝入锅煮至断生即可 不宜煮太长时间 时间长了肉丝会老。 青菜先炒至断生 再加入粥中 ，能保证翠绿的颜色。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-04

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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