不一样的蛋薯饼

不一样的蛋薯饼

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生薯丁，加上鸡蛋，小葱一起煎制，外面酥脆，薯丁爽口，里面的感觉很象酥皮鸡蛋糕。香香，甜甜的，二个人的量，加一碗黑米粥，美美的早餐。

蛋薯饼的用料

面粉 300g 鸡蛋 1个
小红著 1个 小葱 1根
橄榄油 150克 盐 少许
白芝麻 少许

蛋薯饼的做法

不一样的蛋薯饼的做法图解1

步骤1

准备红薯一个，切丝，
不一样的蛋薯饼的做法图解2

步骤2

再改成小丁。
不一样的蛋薯饼的做法图解3

步骤3

碗里放入面粉，薯丁，鸡蛋，小葱花，盐。
不一样的蛋薯饼的做法图解4

步骤4

加水，搅拌均匀，成浓糊状。
不一样的蛋薯饼的做法图解5

步骤5

平底煎锅置小火上，锅中放入橄榄油，然后，将糊用勺一个一个放入锅中。
不一样的蛋薯饼的做法图解6

步骤6

两面整形，不要压。
不一样的蛋薯饼的做法图解7

步骤7

倒入少许开水，加盖烘制。
不一样的蛋薯饼的做法图解8

步骤8

薯丁断生，外表酥脆就好了。

蛋薯饼的烹饪技巧

注意火不要大了，两面要随时翻动。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-05

©本菜谱的做法由 77mltk 编写，未经授权不得转载
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