家常黄辣丁

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非常简单又超级好吃，下饭神器

家常黄辣丁的用料

黄辣丁 750克 小米辣 适量
大葱 一根 姜 适量
大蒜 一整个 泡椒 8～10个
泡姜 两块 火锅底料 一小块
郫县豆瓣 两勺 香葱 两根
白糖 半勺 八角 一个

家常黄辣丁的做法

家常黄辣丁的做法图解1

步骤1

准备好黄辣丁一斤半
家常黄辣丁的做法图解2

步骤2

泡生姜，泡辣椒切碎备用
家常黄辣丁的做法图解3

步骤3

小葱，香菜，藿香洗净备用
家常黄辣丁的做法图解4

步骤4

大蒜剥好备用
家常黄辣丁的做法图解5

步骤5

起锅烧油，油温六七成热时，下切碎的泡辣椒，泡生姜，泡豇豆，大蒜，豆瓣酱，生抽，花椒，小米辣，胡椒粉，花椒粉炒香，大火翻炒出香味…
家常黄辣丁的做法图解6

步骤6

加入热水炖煮六七分钟…
家常黄辣丁的做法图解7

步骤7

汤浓味鲜时加入处理干净的黄辣丁…
家常黄辣丁的做法图解8

步骤8

中火煮七八分钟至软糯…
家常黄辣丁的做法图解9

步骤9

下入切碎的葱花香菜及藿香煮出香味
家常黄辣丁的做法图解10

步骤10

准备好干辣椒断，干辣椒粉，花椒粉
家常黄辣丁的做法图解11

步骤11

关火，把干辣椒粉，干辣椒断，花椒粉，白芝麻撒在表面上…
家常黄辣丁的做法图解12

步骤12

另起锅烧油，油热后泼在干辣椒粉上，榨出辣香味
家常黄辣丁的做法图解13

步骤13

泼了热油的黄辣丁
家常黄辣丁的做法图解14

步骤14

这时再撒上些葱花及香菜，一道美味的家常黄辣丁便做好了
家常黄辣丁的做法图解15

步骤15

小伙伴们，快来做起来吧，肉质鲜嫩美味，回口香辣爽口，下饭神器，根本停不下来…

家常黄辣丁的烹饪技巧

黄辣丁选50克左右一条的，肉质鲜嫩
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-15 · 四川省

©本菜谱的做法由 家常菜里的爱 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 炖 辣 泡椒味
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