东古一品鲜大米饭版辣条

东古一品鲜大米饭版辣条

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雪舞时节&萌妈
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疫情期间，家里没囤零食，今天就做个大米饭版辣条，加了东古一品鲜酱油的辣条味道更赞！
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辣条的用料

大米 适量 东古一品鲜酱油 二勺
辣椒粉 适量 花椒粉 适量
孜然粉 适量 盐 少许
淀粉 适量 熟白芝麻 适量
十三香 适量 鸡精 适量
面粉 适量

辣条的做法

#东古家味美食#东古一品鲜大米饭版辣条的做法图解1

步骤1

米饭提前蒸好晾凉
#东古家味美食#东古一品鲜大米饭版辣条的做法图解2

步骤2

米饭盛出放入盆中，加入面粉、淀粉、十三香、花椒粉、盐
#东古家味美食#东古一品鲜大米饭版辣条的做法图解3

步骤3

再加入两勺东古一品鲜酱油
#东古家味美食#东古一品鲜大米饭版辣条的做法图解4

步骤4

再加入少许辣椒粉
#东古家味美食#东古一品鲜大米饭版辣条的做法图解5

步骤5

下手拌匀， 和成面团
#东古家味美食#东古一品鲜大米饭版辣条的做法图解6

步骤6

揉成这样的面团，一定要多揉哦！
#东古家味美食#东古一品鲜大米饭版辣条的做法图解7

步骤7

再用擀面杖这样按压
#东古家味美食#东古一品鲜大米饭版辣条的做法图解8

步骤8

折叠后继续反复按压，重复这样多次，边擀边撒干面粉防粘，这一步骤非常重要，做好的辣条吃起来筋不筋道就看这步了
#东古家味美食#东古一品鲜大米饭版辣条的做法图解9

步骤9

反复折叠擀压好的面片揉搓成长条
#东古家味美食#东古一品鲜大米饭版辣条的做法图解10

步骤10

擀成长方形，厚度约为硬币的厚度即可
#东古家味美食#东古一品鲜大米饭版辣条的做法图解11

步骤11

再用刀压出刀印来，千万不要切断哦！
#东古家味美食#东古一品鲜大米饭版辣条的做法图解12

步骤12

这个程度就好了
#东古家味美食#东古一品鲜大米饭版辣条的做法图解13

步骤13

再把长方形面片切成两公分寛的长条
#东古家味美食#东古一品鲜大米饭版辣条的做法图解14

步骤14

锅中加入清水，篦子上刷油放入切好的长条，上汽后蒸十五分钟，揭盖晾凉
#东古家味美食#东古一品鲜大米饭版辣条的做法图解15

步骤15

碗中放入辣椒粉、熟白芝麻、孜然粉，十三香、盐、花椒粉（花椒粉半勺就行，不能放多，否则出来口感不好吃）
#东古家味美食#东古一品鲜大米饭版辣条的做法图解16

步骤16

起锅烧油，油热泼香辣椒粉，再加入少许鸡精拌匀
#东古家味美食#东古一品鲜大米饭版辣条的做法图解17

步骤17

晾凉的辣条放入盆中，浇上泼好的料汁
#东古家味美食#东古一品鲜大米饭版辣条的做法图解18

步骤18

拌匀，看看是不是非常的香！
#东古家味美食#东古一品鲜大米饭版辣条的做法图解19

步骤19

辣条和东古一品鲜酱油合影啦！
#东古家味美食#东古一品鲜大米饭版辣条的做法图解20

步骤20

好吃到停不下来！

辣条的烹饪技巧

米饭和面粉必须多揉，要重复着折叠擀压，这步非常关键，只有多次擀压做好的辣条才筋道！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-05

©本菜谱的做法由 雪舞时节&萌妈 编写，未经授权不得转载

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