珍珠圆子

精品 独家
1.9万 浏览 481 收藏
收藏
燕儿飞whzi
燕儿飞whzi
＋ 关注

珍珠圆子的用料

猪肉馅 250克 圆粒糯米 150克
胡萝卜 20克 味达美初榨原酿生抽 1小勺
味达美臻品蚝油 1小勺

珍珠圆子的做法

珍珠圆子的做法图解1

步骤1

糯米洗干净后泡上水2小时左右。
珍珠圆子的做法图解2

步骤2

彩色米只需泡10分钟，可以后面才泡。
珍珠圆子的做法图解3

步骤3

猪肉与藕剁成碎沫。
珍珠圆子的做法图解4

步骤4

肉沫中打入一个鸡蛋，倒入1勺味达美初榨原酿生抽，1勺味达美臻品蚝油。
珍珠圆子的做法图解5

步骤5

肉沫朝着一个方向搅拌上劲，搓成一个个大小相同的丸子。将泡好的糯米滤去水分（尽量滤干），肉丸子在糯米里面滚上一圈，尽量让肉丸表面全部粘上糯米。碗中放入一张荷叶，裹好的圆子放在上面。
珍珠圆子的做法图解6

步骤6

放入蒸锅，大火蒸30分钟。
珍珠圆子的做法图解7

步骤7

蒸好取出来，拍照。
珍珠圆子的做法图解8

步骤8

糯米圆子表面晶莹剔透，里面包含肉香，还带着荷叶的清香……

珍珠圆子的烹饪技巧

没有荷叶也可以用粽叶，如果都没有，也可以忽略不放。馅料可以增加自己喜欢的食材。 彩色米在准备包肉丸子时再泡，等糯米圆子包好，就可以开始包彩色米了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-01-05

©本菜谱的做法由 燕儿飞whzi 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

珍珠圆子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 珍珠圆子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 珍珠圆子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活